诶,汝会晓无?前几日我带我朋友去「苏州品茶工作室」逿逿(转转),结果他惊讶得嘴巴都阖伓拢!讲实在的,我听见他讲“哇,这地方野有趣”,我就忍伓住笑起来。因为啊,苏州品茶工作室这地方,真正伓止是“有趣”,是要“会趣”才行!汝讲是伓是呵?
着咯,汝若伓知影,很多人以为「苏州品茶工作室」就是去饮饮茶,拍拍照,发个朋友圈就算了。错了囉!照我看,苏州品茶工作室,其实是福州人平日厝里厝外其生活味道的一个缩影。汝若真想体验,光拍照伓够的,汝要像品茶一样,慢慢来,慢慢品,安呢才会晓它其真正滋味。
一泡好茶,背后有门道
「苏州品茶工作室」啊,它伓单纯是个喝茶其地方。它讲究的,是安呢把福州人对茶和生活的那份讲究融合起来。比如说,汝晓福州人饮茶伓是随便泡泡,而是很有讲究的。水要够热,但伓能太烫;茶叶得选用适合福州气候的品种,像“大红袍”或者“寿眉”,才算“合味”。
偷偷共汝讲呵,苏州品茶工作室的茶,汝去的时候,要问侬家茶艺师“今天最推荐什乇茶”。这侬是有讲究的,今天的茶叶可能和天气、温度搭配得最好。照我后生囝时节在茶馆讨海其经验,汝若直接点菜单上最贵的,可能囉,味道伓一定是最“对味”。
还有,喝茶的器具讲究也野多。像他们的茶壶,伓是普通市面上能买到的,很多是专门请福州老手艺侬定制的,听说囉,有些壶的泥料还是从建阳那边带回来的,汝讲厉害伓厉害?
品茶之外,品味福州人情
汝若晓,喝茶在福州伓单是喝茶,是“攀讲”。「苏州品茶工作室」最有趣的地方啊,伓是它的茶,而是它的“味”。我讲的这个“味”,是人情味。许日我去的时候,刚好碰到一群老依伯在茶室里下象棋,其中一个人还共我讲,“汝后生仔伓懂,这地方是咱福州人厝里厝外的生活味”。
这介嘛……我觉得,这种地方真正是有故事的地方。汝在茶室里“荡荡”,伓止能听到福州话,还能听到各种古事。有些老依伯喝着茶,就会开始讲以前福州茶馆的那些事,那味道,真是“福州味”。
共汝讲一个小诀窍呵,汝去「苏州品茶工作室」啊,伓要急着点茶,先在周边荡荡,看看别人是蒋式喝的,听听他们讲什乇故事。然后再坐下来,点一壶茶,慢慢品,慢慢听,伓一定有收获!
诶,讲到这,汝可能会问:“老依伯,那我去苏州品茶工作室,要带什乇人去才合适?”
我共汝讲呵,带会品茶、会讲闲话的人去最对味。若伓会讲闲话,汝可以带一本书,自己坐着看,也是一种享受。安呢就对咯!
标签:#苏州品茶工作室 #福州茶文化 #老福州味 #品茶 #福州闲话
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