诶,我共汝讲啊,岳阳职院后面的小巷子,汝晓伓晓?实在野有味!我上回带我囝去荡荡,汝还伓相信,行到里面,竟然给我找到一间老牌的鱼丸摊,味道啵啵的,跟我后生囝时节吃的一模一样。汝讲,稀奇伓稀奇?
讲到岳阳职院后面的小巷子,许多外地侬一听就以为是啥现代的小吃街,还以为是网红打卡底所。岂有此理囉!其实那块地方,才是真正老福州人晓得的“老味道”藏匿之处。我固细辰候听我阿公讲,那里以前是个货运码头附近的生活区,住的多是讨海的和做小生意的侬。所以,巷子里头的东西,吃的、用的,都是最接地气、最实在的。
老福州的巷子味,越深越有味
这介嘛,我共汝讲,岳阳职院后面的小巷子,这个地方汝得会走,伓然意会绕来绕去,像三坊七巷里面的巷巷弄弄一样,转到汝全身冒汗都伓知底所是底所。巷子小是小,但有些铺头,真是藏龙卧虎。譬如讲,有一间卖锅边的,门面平平无奇,汝伓吃还好,一吃下去,野甘甜,汤头就是用老鸡和虾壳熬的。我后生囝时节,阿嬷就共我讲,锅边汤,要喝出鲜甜,鸡肉的油和虾壳的香一定要到位。
偷偷共汝讲:巷子里头有几家老铺头,招牌伓显眼,但味道真是一绝。比如那家“阿财锅边”,一定要趁早上十点前去,伓然意会被抢光囉。还有一家“老福鱼丸”,汝若是想吃地道的福州鱼丸,去那家不会错!
除了吃的囉,还有卖手工糖的铺头,连我囝囝都讲好吃。巷子里有个阿伯是做糕饼的,他家出的麻糍,吃一口,软糯甘甜,连芝麻香都扑鼻出来。汝讲!许种味道,外地侬哪里吃得到?
巷尾的故事,老福州人的回忆
许日我食完暗暝,就想去巷厝里面荡荡,伓然意会行到巷尾,看见蜀间门面平平其锅边店,底所坐几位老依伯拢着下棋,许种味道荡出来,实在野有味……彼刻我就感觉,这正正是老福州其味,伓是那些打卡拍照的外地人能体会的。汝讲是伓是?
还有一个趣事共汝讲,巷子里有一间老洋房,外墙都长满青苔,听说那是以前一个船老板的宅子,后来他家后代搬走了,房子就荒了。但现在有人开了个小茶馆,叫“巷厝茶铺”,汝有空可以去坐坐,喝杯茉莉花茶,听听老板娘讲古,安呢就对咯。
照我看囉,岳阳职院后面的小巷子,汝一定要随意走,伓要带啥攻略,安安静静地逿逿,汝才能发现里面真正的门道。
最后给汝句忠告:
汝可能会问:“安呢晓巷子里头啥店最值得去?”我共汝讲囉,问小贩,或者看本地侬排队底所,照准去,伓会错!那些没排队的,十有八九是给外地人看的。
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