来源:军事奇谈,作者: 轮胎,:

诶,我共汝讲囉,大学门口不放饮料改成什乇了,汝会晓无?这介嘛,前些日我去大学城荡荡,想起后生囝时节,大学门口啥都伓摆就是饮料,什乇珍珠奶茶、红茶冰、甚至蜀种大瓶可乐,知影伓?大学囝囡嘛,袋袋都伓多钱,饮料便宜,抵喝嘛!

伓过今时不同往日咯,我逿到大学门口一看,咦,那些饮料摊子,哎呀,换成一堆什乇小吃、文创摊位,甚至还有卖什乇宠物用品的。许日我着站着看了半晌,想想汝讲,大学门口到底伓放饮料了,改成什乇了?

从饮料到小吃,大学门口的摊摊位为啥变了?

讲到底咯,大学囝囡的胃口变了。以前嘛,喝饮料是图方便,饿了就随便买瓶红茶冰,啵啵几口就好。今时囝囡不一样了,吃东西要讲究野多:什乇口味要好、颜值要高,最重要的是,得拍得上抖音、发得上朋友圈。饮料囉,许年喝到腻了,反而是些什乇炸鸡、烤串、还有蜀个网红奶冻、榴莲饼,哇,受欢迎得很。

这介嘛,还有些比较新鲜的摊位,卖些什乇文创小东西,什乇手链、钥匙扣,甚至还有卖插花盆栽的。汝晓伓晓?这些东西,大学囡囝其实会喜欢囉。买来送侬,或者自家摆宿舍,拍照,野带感。

饮料为什么“退位”?

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饮料退位,原因伓复杂。主要嘛,大学门口的摊位有限,啥都有,谁占得住位置谁赚得多。饮料嘛,利薄,汝卖一瓶红茶冰赚得几个?小吃不同囉,蜀种炸鸡腿、臭豆腐,成本低,卖价高,利润厚得像锅边糊。摊主当然更愿意去卖小吃囉。

偷偷共汝讲,大学门口那些炸串摊,汝想吃到刚出锅的,最好是傍晚五六点去,许时刚开档,食材新鲜,油锅也干净。一过晚八点,油腻腻,味道就伓一样了。

大学门口的摊摊位,还有什乇门道?

大学门口嘛,汝看似热闹,其实蜀个摊摊位背后水野深。汝知影伓?那些卖得好的摊,野多是“老熟头”占着的。许些人可能在大学门口摆了十几年了,大学换了几批囝囡,他们摊位还在。听讲,有些摊位甚至伓便宜,租金价格可以比得上市中心小店面。

再讲囉,摊位也有“黄金位置”。大学门口嘛,人流多,但真正卖得好的,都是出口口头上那些。汝仔细看,最靠近公交站、离宿舍近的摊位,才是“好位置”。这些位置,往往早早就被抢走了,后来的摊主想挤进去,囉,伓容易呵。

我小时候听我公讲,他们以前大学门口嘛,卖什乇“糍粑”和“麻糍”的,许种小摊也是有讲究。麻糍撒糖粉,糍粑要趁热吃,大学囝囡最爱买了边走边啃。汝讲是不是,食物嘛,总有一股“人情味”在。

那汝可能会问囉,大学门口这些摊摊位,以后还会怎么变?照我看呵,可能会越来越“文艺”囉,什乇小众咖啡摊、露天手作坊,估计都要冒出来。大学嘛,总是个试验田,什乇新玩意都敢放上去试。

汝讲是伓是?来日有空,咱再约去大学门口逿逿,看些新鲜玩意。

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标签:大学门口、小吃摊、福州风味、大学生活、摊位经济

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