诶，汝会晓无，最近福州人讲“800快餐”讲得野热，特别是年轻侬囝，野爱去食。啥时我带我孙囝去吃，他着讲“阿公，这个‘800快餐’是什乇？”我当时就笑囉。我共他讲，‘800快餐’，伓是汝想其这样，伓是讲‘800块一餐’，也伓是讲‘800个菜’，这其实是有来头的。
“800快餐”这名，野有意思
“800快餐”其名，汝看着简单，伓过内面有嘛多层意思。我固细辰候听我公讲，福州有个地方叫“八一七路”，汝晓伓晓？这地名是为纪念‘八一七’起义，福州人的记忆囉。后来，些厝人便从“八一七”这名字，改成‘800’，多顺口，是伓是？再加上‘快餐’这两个字，表示食物快、经济实惠，野贴合现今人讲‘快节奏’生活。安呢一结合，这名字就出来咯。
不过，这“800快餐”伓只是讲要快囉，内中也有讲究。我共汝讲，汝去食的时节，就会发现菜单经常有些传统福州小吃，比如锅边糊、太平燕，再配上一些家常菜，像是红糟鸡、白切肉，甚至有时还有一碗清炖鱼丸汤。汝讲是伓是，许种搭法，野是福州厝边头尾的日常味道囉！
“800快餐”有讲究，伓是乱选
汝去“800快餐”食饭，着会晓选。汝晓无，有些菜是必点其，有些菜就要看档口其水平囉。汝伓要一味贪多，安呢伓是‘快餐’的意旨囉。
偷偷共汝讲：点菜时节，锅边糊是必点！尤其是那些汤头清亮、底料扎实的锅边糊，野有味。还有，红糟菜类嘛是福州特色，着选它们囉，尤其红糟鸡，伓好吃算我输！
不过囉，汝晓伓晓，‘800快餐’有时也会有些小问题，像有些地方会偷工减料，菜的分量少，或者味道不到位。是以呢，照我看囉，汝去食之前，最好听听熟人介绍，或者看些本地人推荐囉，安呢才吃得顺口。
“800快餐”，吃啥是“学问”
讲到许个地方，汝可能会问：‘那到底“800快餐”是蒋式吃才算地道？’汝想想看囉，许种地方，内中是福州味道囉，吃的时候要慢慢品，野要注意搭配。比如锅边糊配红糟鸡，或者清炖鱼丸汤配一碗白米饭，安呢就对咯！
我后生囝时节，伓过‘800快餐’，但有些老厝小吃店，味道就是安呢囉。许日我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味……
所以囉，‘800快餐’伓只是一个简单的快餐，内中有福州人的味道，汝食其时节，也是在体会福州的生活！
讲到这囉，可能汝会问：‘那“800快餐”到底底所有最好吃的地方？’
照我看囉，这个无一定的答案，但汝去多试试那些生意野好的店囉，通常伓会错囉！汝可以去八一七路那带的几家老字号，或者问问你厝边福州人，蜀个是‘一口就知影’的地方。安呢囉，汝的‘快餐之旅’才算值啊！
下回汝食过，记得再共我讲汝的心得囉！
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