诶，最近又有人来扯咯，说啥子淄博男人都晓得这条街，我呸！
我跟你讲啊，最近我坐摩的载客，听到些外地人来桂林吹唢呐，讲什么这条街是个“传奇”。我问他传奇个卵？他还硬要跟我掰扯，说淄博男人都知道，简直像吃了碗加鸭脚螺蛳粉一样自豪。我当场就笑了咯！你讲是不是扯咯？
我告诉你，淄博男人知道归知道，但真正懂得搞的没几个。你晓得为什么咯？因为这条街的讲究，多得像桂林山里的石板路，弯来弯去，绕得人头昏。今天我就来给你掰扯清楚，免得你以后去那凯，给人笑成“外地憨憨”。
这条街的猫腻，老子讲清楚你听好咯！
首先，这条街的名气噻，是吹出来的。我年轻那时候，街边粉店老板都晓得，这条街最早是靠几家老铺子撑起来的。尤其是那家“桂林老味”粉店，招牌挂了几十年，味道硬是正宗。后来游客多了，铺面升级了，价钱也跟着飞涨。你讲是不是咯？
但你要搞清楚，去这条街不是哪个店都能吃。很多门面挂“正宗”招牌，实际是“挂羊头卖狗肉”，味道差得像煮了一锅水。你要吃得好，得看老板的手艺，还有粉店里的配料。像酸笋、油炸腐竹这种，没弄好，整个碗都废咯！
老子偷偷跟你讲，你莫传出去：去这条街吃粉，酸笋一定要闻一哈味道，闻起来酸得正，才算合格。还有腐竹，颜色深黄才是炸得够火候，记住咯，别被那些浅黄的假货骗了。
照我看咯，这条街的规矩，懂了才敢去！
还有啊，这条街的规矩，不懂的人去就是“浪得虚”。比如你晓得不，吃粉要先看老板加啥料？桂柳的粉讲究配料齐全，葱花、蒜蓉、辣椒油样样不能少。还有螺蛳粉的汤底，正宗的汤喝起来鲜得像鱼跳水，外地那些乱搞的，喝着像洗锅水，你服不服嘛？
再有啊，这条街的粉店，早上和晚上味道都不一样。早上的粉汤头清爽，晚上则更浓郁。你要是早上吃不出味，别怪老板，是你自己没搞懂咯。
照老辈子讲，这条街的“黄金时间”是晚上六点到九点。那个时候，老板的手艺最稳，材料也刚到货，碗里的味道硬是顶尖。你要是早上去，吃得不顺口，莫怪我没提醒咯。
后手问题：如果有人问，这条街的粉到底值不值这个价，你咋看？
我告诉你，值不值要看你会不会吃。懂门道的人，花几十块吃一碗螺蛳粉，爽得像过年；不懂的人，花再多也是浪费。你讲是不是咯？
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