诶，你听好啵，我今天硬是要跟你掰扯清楚！最近嘛，有些人闲得慌，跑来问我这个老桂柳：“岳阳职院后街还有吗？”我心里头就一肚子火，恁子（怎么）会有人连这个都不晓得？搞哪样嘛！你们这些外地鬼崽崽，硬是要把我们桂柳的老地方搞得虚头巴脑，讲得像是什么神秘地带一样，莫扯淡好不好！我今天就讲给你听，岳阳职院后街的事，没得人比我晓得得更清楚了！
岳阳职院后街，曾经的“香味地标”
我跟你讲咯，岳阳职院后街，那可是早些年桂林的一个宝藏地方。那时候我年轻嘛，晚上骑个破摩托，专门跑到那里吃粉、喝酒，硬是热闹得不行咯！你晓得没，那条后街有啥子？有桂林米粉铺子，有啤酒鱼摊，还有卖烧烤的小贩，香得你路过都要流口水。学生嘛，放了课就三五成群跑那凯，吃点东西、吹吹牛，讲得天南地北，搞得像全世界就只有他们才晓得事咯！
不过哈，后街的香味不光是吃的，还是那种人味。你走进巷子头，老桂柳的味道就扑面而来，摊贩吆喝声，学生打趣声，桂林话、柳州话、普通话混成一锅粥，硬是有一种特别的亲切感。你讲是不是啵？这才是桂柳的特色！
后街的变迁，你莫讲它没了！
但是咯，后街后来咋样了？我跟你讲清楚，别听那些鬼扯的说法。有人讲岳阳职院后街没了，我呸！你懂个屁！后街是变了，不是没得了！
早些年后街确实是学生的天下，后来学校扩建、修路，整个格局都变样了。那些老摊贩嘛，有些搬走了，有些转到别的地方，还有些还在后街的边边角角撑着，硬是顽强得像螺蛳粉里的酸笋咯！现在的后街嘛，没以前那么热闹，但你要说它完全没了，那就是鬼扯！
老子偷偷跟你讲，你莫传出去！后街现在啊，最有味道的地方是靠近职院大门那一段，不要往深处走。那里还有几家撑着的粉店，味道还算地道，特别是那家“阿桂米粉”，加卤蛋、加酸菜，硬是抵得上年轻时候的味道咯！别听人讲乱七八糟的，你去试试就晓得我讲得是不是。
岳阳职院后街的“死规矩”，你要服气！
诶，你慢点！我再讲一点，你别跟我杠！岳阳职院后街有个讲究，就是吃粉一定要晓得挑店子，别随便乱进，特别是那些装修得花里胡哨的店，骗外地人的！真正的老桂柳味道嘛，店里头一定是简单的桌椅、铁皮门，老板娘一边切酸笋一边跟你吹桂柳方言。那才是正宗，晓得没？
现在嘛，后街也有些新开的小餐馆，味道都学得差不多，但一般情况啵，还是老店更靠得住。你要吃粉，就要搞清楚哪家是老字号，哪家是坑人的。像我年轻时候吃的那家“阿文米粉”，老板的儿子现在还在后街开店呢！人家味道传下来了，你说是不是咯？
最后给你一句话，服不服随你！
你要问岳阳职院后街还有吗？我告诉你，它变了，但没得没了！变的是热闹，没变的是味道，老桂柳在那凯一直守着，懂不懂嘛？
你要不服，你自己去走一圈嘛，吃一碗粉再来跟我讲，看我讲得是不是咯！
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