诶，汝会晓无，最近冷水江夜品茶野流行哦！啥人都爱讲“冷水江”这三个字，讲得像啥仙境一样。讲实在，我这做代志几十年的老福州囝，冷水江我也是去过无数趟囉，冷水江夜品茶嘛，确实有它的味道，但囝仔侬去可能会有点误会以为只是个景点。
我共汝讲囉，冷水江的夜茶，不是光去那边喝杯茶就算了，那是需要个“讲究”的。夜晚嘛，冷水江边，茶座一排排摆开，蜀个气氛就对了咯。可是啊，许多侬可能会晓得冷水江的茶好喝，却不知影这“夜品茶”到底有啥讲法。今天嘛，我就共汝攀讲攀讲，讲点“冷水江夜品茶”的门道和讲究，汝听听看。
冷水江夜品茶的门道，晓得的侬才会“对味”
冷水江夜品茶，最有名的当然是那边的茶水囉。汝知影无，冷水江那一带的水质，特别甘甜，带着些微山泉的清冽。这种水，泡茶野是绝配。茶叶嘛，多数是用福州本地的茉莉花茶。冷水江的茶摊，不会搞啥“高档茶”，就讲究个“平实”，但这茶香，真是野有味！
不过，真正的门道不在茶叶，也不完全在水质。我共汝讲，其实是那边的“茶摊文化”才是精髓。啥意思囉？汝坐下去，茶摊老板通常会给汝上一小壶茶水，随便汝喝，伓会催着汝点啥大东西。旁边嘛，还有些闲聊的阿伯、阿婆，讲古、下棋、甚至卡拉OK。汝讲，这种味道，底所找得到？
偷偷共汝讲，冷水江夜品茶最有味的时间段，是晚上八点到十点这段辰光。汝想啊，白天那阳光晒得热腾腾，晚上凉风一吹，茶香扑鼻，整个人就松快了。记得，一定要带个薄外套，晚风有点冷的。
喝茶之外，冷水江还有“野”多故事
许日我带我囝去冷水江，想教伊晓得些老福州其味。行到江边，就听着几个老阿伯在讲古，讲啥冷水江边以前有个“茶仙”的传说。讲是讲，一位老茶师傅，年轻时卖茶为生，后来成了江边的一个传说，啥人喝过伊泡的茶，都会觉得人生豁然开朗。实在是不知影是真是假，但听着就觉得有意思呵。
还有啊，那边的夜市，也是野有味的。许多本地小吃，像锅边糊、芋泥、煎包、肉燕啥的，摆在那茶摊旁边，边喝茶边吃小吃，别提多舒服了。汝讲是伓是？
讲到这里，可能囝仔会问：冷水江夜品茶，只能晚上去吗？
照我看囉，冷水江嘛，白天也有它的味道，但“夜品茶”的精髓就在“夜”！晚上那灯光一笼，茶香一飘，旁边再有点老福州的“闲味”，啧啧，才叫享受囉！
标签：#冷水江夜品茶 #福州茶文化 #夜市风情 #老福州讲古 #福州好去处
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