诶,汝会晓无,高桥站街那块地方,厝厝连着厝厝,街街巷巷弯弯曲曲,伓然意会就变成福州人生活里一个“啥野都有”的底所。许日我带囝去荡荡,才又想起,高桥站街有三个地方,实在是福州人伓能错过的标记。
汝共我讲,站街这介嘛,野有味囉。底所都有老福州的味道,无论汝是讨海人,还是悠闲荡荡的游客,我包汝去一次,准有新发现。汝知影是伓是?
一、蜀个“鱼丸伯伯”家,地道味藏在锅边下
嘿嘿,汝去高桥站街伓可能无听讲“鱼丸伯伯”,讲起锅边糊和福州鱼丸,蜀个店算是老字号了。伙计,汝知影锅边糊蒋式吃才对味?我共汝讲囉,锅边糊的汤底是灵魂,汝去点一碗,一定记得问他们有没有加点红糟肉,许种配搭,实在野福州!
我偷偷共汝讲,锅边糊吃前汝共老板讲,“料多点,汤少点”,许种味才浓囉。野有讲究呵,福州老依伯都会共汝讲“这碗汤抵得上一碗地道的鱼丸”。
二、大排档“夜食角”,吃出福州路边摊的豪气
夜食角嘛,汝若无去过,底所伓叫高桥站街咯!晚上七点后,一排排摊头架起来,烧烤的烟味直飘,蛤蜊、烤鱼、还有福州特有的“炸橄榄”,汝讲是伓是?许种热闹味道在福州,伓是底所都能找到囉。
我后生囝时节,许日带伙计去夜食角,吃一盘爆炒蛤蜊,配一瓶冰啤酒,蜀种感觉,汝食一次就会晓“福州其生活”是蒋式过囉。
三、巷厝深处的“老茶馆”,时光驻足的地方
讲到高桥站街最出名的地方,伓能无提“老茶馆”。许间茶馆嘛,藏在巷厝里面,伓然意会行到巷尾才能找到。许日我食完暗暝,就想去巷厝里面荡荡,伓然意会就看见蜀间门面平平其茶馆,底所坐几位老依伯着下棋,许种味道荡出来,实在野有味……
茶馆嘛,喝的是福州老味。汝点一壶老枞水仙,共老板讲“茶叶要泡浓点”,许种才有福州茶的“底韵”。坐着听老依伯“讲闲话”,汝讲是伓是,整个人都放松囉。
后手问题:
汝伓来问嘛:高桥站街这介地方还有野有趣其地方伓?照我看囉,汝去荡荡,巷厝深处可能无意会就发现底所新奇其代志。
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