诶,汝会晓无?最近我去「四川耍耍品茶论坛」逿逿,才晓得囉,这个地方侬讲是论坛,其实野像是个“茶馆联盟”,从成都到福州,茶文化连成一片。囝辰后(小时候)我固公常共我讲,饮茶是个学问,茶馆更是人生起落其缩影。到现时我才发觉,四川耍耍品茶论坛正正是蜀种感觉——底所喝茶,底所品人情。
许日我暗暝揣无事,就叫我囝一齐去论坛里头荡荡。哎哟,汝不讲我不晓,那里头真是个热闹场!茶馆一间接一间,侬讲喝茶伓是喝茶,简直是“喝故事”!我后生囝时节囖,福州茶馆也是许种味道,三五个老依伯坐一桌,茶叶泡几泡,故事可以讲一整夜。着到四川这边囖,也差伓多囖,就是加多了点辣味和耍法。
「四川耍耍品茶论坛」的门道在“耍”,茶是个借口
汝看,论坛这个字,侬觉得是讨论的地方,伓是?其实囖,四川人讲“耍”,就是轻松、悠闲的意思囖。这里头的茶馆,重点伓是茶叶有多高级囖,而是底所坐得舒服,底所“耍得爽”。
我带汝讲个趣事囖。许日我入一间小茶馆,门面平平,茶叶只收几种普通的,但汝晓伓晓,最热闹的地方伓是茶桌,而是旁边摆几张麻将桌!四川人喝茶讲究啥?讲究“耍”。喝茶嘛,喝个氛围,配个牌局,边搓麻将边喝茶,安呢才叫“论坛”。
偷偷共汝讲囖,若汝去这论坛呢,伓用特意点什乇贵茶,随便点个“盖碗茶”就好了。重点伓在茶叶,而是汝看侬、听故事、感受那种“耍茶”的精气神。汝讲是伓是?
从四川到福州,“茶馆文化”各有味
汝若问我囖,福州和四川的茶馆有啥不同囖?我看嘛,福州的茶馆讲究“细腻”,四川的茶馆讲究“豪爽”。
福州囖,喝茶要“泡得细”,茶叶伓能泡太久,得一泡一泡泡野有味。四川囖,反而茶泡得浓,侬还爱放点糖,喝的是“直爽下肚”。还有囖,福州的茶馆多是静悄悄囖,讲故事的声音都压低,怕打扰人。四川的论坛嘛,人声鼎沸,喝茶喝得像开大会。汝讲,这两个地方,其实像伓像咱们福州的“鱼丸”和“线面”?一个清鲜,一个劲道,各有各的味道囖。
我固公讲的“茶馆真道理”
我囝辰后听我固公讲囖,他说囖,茶馆是“人情的熔炉”。汝想嘛,茶叶泡来泡去,味道有浓有淡,跟侬交朋友一样,交久了才晓得谁是真心。四川的耍耍品茶论坛嘛,就是个大熔炉,坐下泡一壶茶,汝就晓得囖,什乇叫“以茶会友”。
汝若问我囖,这论坛适合底所其人囖?我讲囖,无论汝是讨海的、荡荡的、还是爱听故事的,这论坛都适合汝。安呢就对咯!
标签:四川耍耍品茶论坛、茶馆文化、品茶、老福州、茶香故事
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