诶，我共汝讲呵，汝晓伓晓「汕头辛厝寮站街」底所？最近嘛，我到彼边荡荡，想起许地方真是越看越有味。汝可能听讲许名字会觉得有点陌生，但其实囉，许站街虽无像三坊七巷安呢出名，但底下的门道，啧啧，野多囉！
我后生囝时节，阿公常共我讲，汕头辛厝寮这厝站街，伓单单是条街，它是福州人讨海、食饭、看戏的地方，真真切切一个老福州的缩影。汝会晓伓，许地方从前是码头边上，满满是讨海人，渔船靠岸，鱼货在街边摆着卖，许种人来人往的热闹，真是野有意思。
站街的名字，连起来就是福州人的日子
「汕头」嘛，汝晓伓？许是从前福州出海的地方，辛厝寮呢，就听其名字晓是做厝的新地方。站街嘛，顾名思义，侬来侬往站着、走着，野热闹。汝讲，单单一个名字，野有味囉！
许日我带我囝去彼边荡荡，发现许街的铺面还保留着野多老福州的味道。例如嘛，有一间旧时的木头铺，门口挂着红灯笼，门板还是用许种古早的雕花木板，像是阿公以前厝里用的那种。走进去的时候，许种旧木头的香味扑鼻而来，我囝讲：「爸，这种木头野稀奇！」我听了，心里笑呵呵，心想许种味道，正是福州的味道呵。
饮食与小吃，站街里的“甘甜”
讲到站街，伓提福州小吃就伓算完整。许边底所有野多地道的福州味囉，例如锅边、肉燕，甚至伓起眼的甜粿，底所都有。上回我在街头一间小摊，买了碗锅边食，侬晓伓？许锅边是现打的，汤头用的是鱼骨熬出来，喝一口，鲜到眉毛都要动。汝讲，会伓会让人想起阿嬷在灶头弄锅边的味道？
偷偷共汝讲，站街里最野有味的锅边店，是在巷尾的一间小摊，门面伓起眼，但汤头是用柴火熬的，许种柴火味，是现代煤气做伓出来的。汝若去，记得要找找看囉！
还有嘛，许边有间卖芋泥的老店，芋泥是用手工蒸的，吃起来伓会太甜，入口软软糯糯，野滋味。汝晓伓？福州的芋泥讲究的是香，伓是甜。许家店的芋泥，还会淋点猪油，啧啧，许种滋味，汝讲，是伓是野福州？
站街的气味，就是福州的记忆
许日我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味。彼刻我就感觉，这正正是老福州其味。
站街嘛，伓单单是个地方，它是福州人日常生活的缩影。汝若有空，记得带囝，带厝边，去站街走走，感受感受福州的「老味道」。
讲到此处，汝可能会问：「站街里还有什乇特色的店伓？」呵，我共汝讲，许边还有间老中药铺，卖的伓单是药，还有从前福州人用的香料，野值得去看一看囉。
标签：#汕头辛厝寮站街 #福州老味道 #锅边 #芋泥 #福州记忆
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