诶,我共汝讲囉,汝会晓无,近来福州其品茶工作室多到像三坊七巷其巷巷弄弄,走着走着就遇见一个。头前我一侬讲起「阳江品茶工作室」,我心里就想,咦,许个地方我有荡过!汝讲是伓是,福州侬爱茶嘛,许种工作室也野讨人喜欢。
阳江品茶工作室,名头有味道!
着咯,阳江品茶工作室嘛,我头一回听着许个名字,心里就有种老福州其感觉。着咯,阳江其“阳”嘛,像是福州其太阳晒过其茶叶,暖乎乎;“江”嘛,像是咱闽江里其水泡出来其茶汤,清乎清。汝讲是伓是,听着名字都带福州味。
许日我食完暗暝,就想去巷厝里面荡荡,伓然意会行到许工作室底所。门面嘛,平平其一间小厝,伓是野显眼,但一走进去,茶香就扑鼻囉!着内有几张木桌、几盏茶壶,气氛实在野有味。蜀工侬着着慢慢泡茶,茶汤嘛,野有讲究。
许个地方,其门道汝要会晓!
阳江品茶工作室嘛,许侬有两种茶:一种是福州传统其茉莉花茶,一种是许侬自家调制其特种茶。汝讲是伓是,来许个地方嘛,汝无会喝茶也要装会喝,伓然意会被侬笑囉!尤其是茉莉花茶,许种茶嘛,讲究好多,泡茶时辰、水温、茶叶量都要刚刚好。
共汝偷偷讲囉,阳江品茶工作室其茉莉花茶嘛,泡茶时辰要抓住“头泡三秒、二泡五秒、三泡着十秒”其规矩。蜀个时间嘛,茶汤其浓淡刚刚好,喝着味道像福州其清晨一样舒心。汝去试试看囉!![]()
喝茶其时辰,野是有故事!
我记着老福州侬讲,喝茶嘛,伓是单单为了润口,野是为着讲闲话。许日我在阳江品茶工作室嘛,看见几位老依伯坐着喝茶,讲古讲得野有趣。老依伯讲起许工作室其老板嘛,原来是从福州厝边移来许个巷厝讨海其,专门做茶其代志。
许老板嘛,讲得一口地道福州话,他讲他小时节着看他阿公泡茶,着着就学着泡茶其讲究。汝讲是伓是,正正许种家传其手艺,才有许种味道囉!
汝今旦可能会问,阳江品茶工作室其茶野是贵伓贵?照我看囉,伓算贵,许种茶味嘛,抵得上一碗地道其福州鱼丸。汝要是想去嘛,记着带个好心情,泡出茶味来才是重要呵。
标签:阳江品茶工作室、福州茶文化、茉莉花茶、讲闲话、老福州味道
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