来源:戏曲角色,作者: 美食,:

诶,我跟你讲,最近有个外地佬跑来跟我吹牛,说他晓得合肥蜀山鸡窝最出名三个地方,搞得他像是啥子专家咯!我呸!你讲笑话嘛?这种话你跟我这个老桂柳讲,硬是要被我骂得怀疑人生。你莫跟我扯东扯西,我今天就掰扯清楚,这鸡窝的名堂到底是恁子的。

啥叫蜀山鸡窝?你先搞清楚咯!

你莫乱讲噻,蜀山鸡窝哪是啥子普通的地方!鸡窝嘛,字面上看是窝鸡的地方,但在蜀山,鸡窝是个讲究的称呼,意思是鸡贼的窝点,聚人的地方,搞得像我们桂柳的老巷子一样,弯弯绕绕,里面藏龙卧虎。你晓得没,蜀山鸡窝其实是三处:老蜀山村、鸡鸣山脚和蜀山脚下的老街。这三个地方,个个有讲究,个个有门道。

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老蜀山村,那是历史的根。听我阿爸讲,以前蜀山鸡窝就在这村里,鸡贼们最喜欢藏在这片小山坡,咯里头有啥子?有好吃的、有好玩的、有几个老油条摆摊卖古玩,搞得跟我们桂林的老码头有点像噻!

鸡鸣山脚,硬是讲究的地方!

鸡窝的第二个地方,鸡鸣山脚,这咯里头是个啥子地方?我跟你讲清楚咯,鸡鸣山脚以前是个交易的地盘,啥子古董、啥子小吃、啥子生意,硬是聚到这点来。你莫觉得它好像随便一个地方嘛,这点是蜀山鸡窝的核心,藏了不少“黑历史”。

诶,我偷偷跟你讲哦,这鸡鸣山脚有个规矩,老辈子传下来的,这里做生意的人,早上开铺前一定要喝一碗鸡汤,说是能保佑一天不亏本。你服不服嘛?但我试过一次,真是灵咯!

蜀山脚下的老街,才是鸡窝的灵魂!

最后一个地方嘛,蜀山脚下的老街。诶,你晓得没,这条老街硬是有点像柳州的螺蛳粉街,咯里头啥子味道都有,硬是香得要命。我上次去的时候,看到一个摊子在卖烤鸡爪,香得我绕了三圈,最后还是忍不住买了两串。你讲是不是咯?这种地方,才是鸡窝的灵魂。

不过我提醒你咯,蜀山脚下的老街摊子有些是骗人的,特别是那些看起来干干净净的摊子,搞不好是外地来的,味道不正宗。你要找那些门面烂撇撇的,坐几个老鬼在划拳的摊子,才是正宗的蜀山鸡窝味道,晓得没?


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后手问题:这些地方到底值不值得去嘛?

我跟你讲,值不值你自己看咯!只要你有鼻子会闻、有嘴巴会尝,蜀山鸡窝的这三处地方,哪一处都能让你觉得不虚此行。你服不服嘛?

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标签:#合肥蜀山鸡窝 #蜀山老街 #鸡鸣山脚 #老蜀山村 #桂柳老炮儿讲故事

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