诶，汝会晓伓？最近我到清远麦围大街左十八巷荡荡，哎哟，那味道，还是老样子，实在是“老福州”没跑了。许巷厝嘛，许多侬晓它有名，但讲到里面其门道，恐怕无几侬会清楚囉！所以安呢，我共汝“攀讲”一下，许地方到底有什乇有味、有意思其代志。
一进巷，像入老厝里
讲起清远麦围大街左十八巷，我固细辰候就晓它是“老巷子”，但诶，汝知影伓？它其实是清代时候就有的，算是福州其“古意”中心点之一咯。巷子虽然无像三坊七巷那样大名鼎鼎，但，噢，这介囉，许巷内每一块砖、每一个转角，险都是“有故事”的囉。
我上回带我孙仔去，巷头一进，马上闻到锅边糊那股香气。诶，汝会讲伓，锅边糊而今底所无卖？无啦！但清远麦围大街左十八巷顶头那家“老吴锅边店”，还是守着囉！听讲他阿公辰候就在许厝讨海，传到他这一辈，手艺都没变，实在是难得囉。
巷深藏故事，汝会听伓？
许巷厝嘛，不但有吃其，还有讲古的地方。汝若有闲工夫，可以坐着巷尾那间茶馆，听听老依伯们“攀讲”，保证汝晓野多代志。上回嘛，我听一个老依伯讲，许巷子里以前有个裁缝铺，老裁缝手艺真是绝，连外地人都跑来订衣服。后来嘛，时代变了，老裁缝的徒弟们都去开了现代店面，但巷子里还是有人记得他囉。
偷偷共汝讲：清远麦围大街左十八巷内有一处“隐秘”其墙壁，上面有清代留下来其石刻花纹，汝若无仔细看，是伓容易发现的。汝荡荡其时候，不妨慢慢走，抬头看一下囉，可能会有意外发现。
一碗锅边糊，一味老福州
巷厝里头还有什乇有趣的？讲到吃的嘛，不得不提“沈记鱼丸店”。汝讲伓，鱼丸嘛全福州底所都有，但沈记的鱼丸，汝一口咬下去，诶，感觉像小时候阿妈做的，野弹牙，野有味。且，汝知影伓，他们的汤底是用老母鸡和猪骨慢慢熬出来的，绝对不是随便弄弄的囉！
我那日嘛，吃完锅边糊，又吃了鱼丸，饱到走伓动了，才慢慢从巷子里走出来。哎哟，许种感觉，汝晓伓，像是回到小时候那种老福州的味道，心里暖着咯。
许巷厝嘛，代志讲无完，但总归一句，汝若还无去，真是亏大了！最后，有侬可能会问：“老依伯，清远麦围大街左十八巷，其形状绕来绕去，蒋式不迷路？”其实嘛，安呢就对咯——汝走随便走，闻香味，听故事，巷子里，每个角落险都是惊喜囉！
标签：清远麦围大街左十八巷、老福州味道、锅边糊、鱼丸、福州巷子故事
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