最近有趣咯，些许人说“一品阁论坛”是啥新茶楼
诶，汝会晓伓？最近好些侬（人）问我：“老伯啊！汝有去过‘全国茶楼一品阁论坛’伓？”我第一听着，心里险囉：“佬厝其（老地方的）茶楼会改名？”后来才知影囉，原来他讲其是一个网上的论坛，专门让人攀讲茶楼文化、品茶心得、古早故事其地方。
他个名字啊，“一品阁”，着实有点意思。福州的茶楼嘛，大多数还都叫“春风”、“迎客”之类的，听着野温和。“一品阁”呢，听着就高头咯，有点“品味之上”的意思。着咯，汝讲是伓是？
茶楼论坛的门道，福州侬自家也有话讲！
其实讲起茶楼囉，福州侬对茶那是大讲究的！从古早囝时节开始，茶楼就是底所攀讲、做买卖、听故事的地方。汝知影伓？福州茶楼的历史，其实可以追溯到唐宋时期，叶子带点香，水要滚透，茶具要干净，拢是规矩。依我看囉，“全国茶楼一品阁论坛”这名字，倒也算贴切——汝看，茶楼的文化就像一品阁，讲究品位，也讲究门道。
茶楼文化的“福州味”
汝知影伓，福州茶楼有个特别的规矩，叫“留席”。啥意思呢？就是着你坐着喝茶，朋友来了，你自家可以跟老板讲：“留席。”然后去忙别的，朋友到了还能接着坐着喝。彼种“人情味”囉，现在许多地方都无咯，汝讲是不是？
偷偷共汝讲：福州老茶楼最“有味”的时候，还是早上五六点，天刚亮，锅边糊的香味就飘出来囉。趁着人少，点一壶大红袍，配两粒鱼丸，听听旁边老依伯共厝边侬讲古——彼刻才晓得什么是真正的“福州味”。
论坛里的故事，绕来绕去竟然像三坊七巷
“全国茶楼一品阁论坛”嘛，其实也是个好玩的地方。我上回逿逿（闲逛）进去，嘿，底所都是各地侬攀讲茶楼故事。有人讲广东的早茶，有人讲杭州的龙井，有人讲云南的普洱。可是囉，最让我惊喜的是，有侬还特地写了福州茶楼的古早规矩。比如有篇文章讲“茶点搭配鱼丸的来历”，说是清朝时节，有个老厨子把鱼丸当点心端给客人，结果大受欢迎，后来就变成习俗囉。
汝看，是伓是像三坊七巷里面的巷巷弄弄？绕来绕去，总能绕回一个老地方，找到点老故事。
攀讲讲到这，来个总结吧
总得来讲囉，这个“全国茶楼一品阁论坛”囉，虽然它是个网上地方，但我觉得囉，它其实还挺有点“老福州味”的，不是喝茶本身，而是彼种“攀讲”的氛围。茶楼文化嘛，本来就是为了让侬有地方闲坐、共侬讲闲话的，是伓是？
提个“后手”问题，给个“老依伯”答案
问题：“论坛里面攀讲的茶楼故事，哪篇最值得看？”
老依伯答案：“若汝是福州其侬囉，先去找找蜀个‘福州老茶楼规矩’的帖子。共汝讲囉，彼篇文章讲得，野像我后生囝时节听阿公讲古的味道。”
贴几个“标签”
- 全国茶楼一品阁论坛
- 福州茶楼文化
- 茶点与闲话
- 一品阁的品味
- 老福州的味道
《喝茶的微信》
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