诶,汝会晓无?我前几日刚从株洲火车站那边绕回来囉,巷厝对面许条小巷子,哎呀,野有味!我讲呀,虽讲彼条巷子无几侬讲起囉,但内里其古事,门道咧,抵得上一碗地道的福州鱼丸汤。汝讲是伓是?
株洲火车站对面那条巷子,我一个老福州从囝仔囝时节就晓得囉。许条巷子,伓看着短短一段,干干净净,但底所藏着老福州味道,真是“巷子小小门道大大”咧。一般其游客来株洲,可能对面就走过去囉,伓然意无行入巷里,这介嘛就实在吃亏囉!
巷里的“锅边”,味道在这头巷子就飘出来
许日我去巷里,真是想荡荡,探探新鲜。我入去就闻见一股锅边的香味,许种味道嘛,讲实在的,野有故事感。锅边是什乇味道囉?嘿嘿,就是一锅鱼汤锅边掠的清香,像我小时候公(阿公)在家里做的彼种囉,汤头清,锅边薄,撕一口汤一口,暖到心里。
汝若要吃正宗的锅边,巷子尾有一家老店,门面平平,但汝别看它不起眼,里头的锅边是几十年其老味道,连老依伯吃了都会讲“险囉,这味道还在”。
偷偷共汝讲,吃锅边时,汤底一定要趁热喝,真正其滋味是鲜美中带着一丝甘甜,伓然意就冷掉囉。还有,锅边配点店里自己腌的酸菜,哎呀,味道一绝!汝试一次就会爱上囉。
巷里的棋盘,福州人的闲趣藏在小方格里
巷里还有一个地方,也是福州老依伯侬最爱聚集的——棋盘桌。底所一群老依伯,着棋着到天黑都伓散。许种棋盘文化,真真是老福州生活的一部分囉。汝若有闲情,可以坐在旁边看一阵,听老依伯侬嘴里讲的福州古话,汝会觉得,许种文化,才是福州的底味。
我记得许日囝仔时节,我阿公也爱带我去巷子里看棋,他总会一边看一边跟我讲:“汝看囉,人生就像这棋盘,走一步看三步。”彼种道理,着是从棋盘里悟出来的。巷子里的老依伯,讲闲话时节,常常也是在教后生囝怎么做人囉。
棋盘桌的旁边,还有家小茶铺,汝伓然意可以点一杯大红袍,坐下来看棋,听棋。许种感觉,就像回到旧时光咧。茶是福州人生活不可少的一部分,喝茶看棋,安呢就对咯。
攀讲到这,我共汝讲囉,株洲火车站对面小巷子,伓是汝想象中那种普通巷子囉,底所藏着的,是老福州才晓的滋味与趣味。许咱福州人讲,巷子小,故事大。汝若再问我,这巷子里还有什乇好看的?我会讲囉,汝去碰碰运气囉,兴许汝还能发现别的“野有味”囉!
标签:株洲火车站小巷子、锅边、棋盘文化、老福州味道、福州小巷趣事
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