来源：汽车修理，作者： 红酒，：

诶，汝会晓无？最近我逿逿巷厝头，听见几侬（人）逗阵攀讲“唐山品茶外卖”，讲到一嘴连嘴，讲到尾还共我讲说：“老伯，汝晓无，唐山品茶外卖正是野好，吃了连福州厝都爱！”我听了就笑笑，心想，汝以为唐山品茶外卖今旦这么红是没道理的吗？来来，我共汝讲，这里面其门道，不是每个侬会真正知影的咯。

唐山品茶外卖：这背后有故事的

讲起唐山品茶，汝晓得伓，厝里老依伯从前也好爱讲古，说唐山其茶文化是传了几百年过来福州的。福州其厝边头尾，茶馆、茶摊满厝都是，伓管厝边巷厝还是山上溪边，茶味都是绕厝里巷弄其。唐山品茶外卖嘛，安呢就算作是把唐山茶叶的“精气神”送到汝门口，正是方便囉。

不过汝讲，唐山其茶叶伓同一般茶叶其，味道扎实囉，底有种深深其甘甜，喝了不伤胃，还提神。我后生囝时节，阿公共我讲，唐山茶叶是福州老厝里其味，唔是寻常随便啥茶叶能顶替其。

外卖：方便是方便，讲究还在

汝晓伓，唐山品茶外卖虽然好方便，但这茶叶其冲泡，是无得随便囉！我共汝讲，有几条讲究汝无记着，汝喝来就会觉得“怎样无像人家讲其好喝”。

1. 水温要刚刚好：唐山茶叶伓像一般茶叶，水开了立马冲下去伓行。水温要80到85度之间最好，太热会把茶叶其香味压掉了。 2. 泡茶的时间要拿捏：第一泡汝泡30秒到1分钟，伓要太久，太久茶味会苦涩。第二泡到第四泡，稍微久点1分半到2分钟，味道正正好。 3. 不要用铁壶泡：唐山茶叶和铁器相克，最好用陶瓷或玻璃壶，味道会更透。

啊对了，外卖来的茶叶也好喝，不过冲泡其水，最好用泉水或烧过其矿泉水，伓然用自来水总觉得少了点什乇味。这些讲究，汝讲是伓是汝厝里阿嬷其古早经验？

唐山品茶外卖：喝茶是个心境

我共汝讲，唐山品茶外卖嘛，安呢无只是送茶叶到汝门口，其实也是送一份闲情逸致囉。许日我食完暗暝，想荡荡，就去巷厝底所逿逿，行到巷尾看见一对老依伯着下棋，旁边泡着唐山茶，茶味荡出来，实在野有味。汝讲这种情景，伓是正正福州味是啥？

喝唐山茶，伓只是一种饮品，其实更好像一种生活方式。汝放下手机，泡一壶唐山茶，听听门外鸟声、风声，汝就会觉得，这生活，真伓错。

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安呢咯，唐山品茶外卖其讲究我共汝攀讲够了，汝可能会问：“老伯，哪家外卖最好？”

照我看囉，去找那些老店子，像“XX茶庄”或“XX老茶铺”其，口碑好、茶叶货真价实。再不然嘛，汝可以问问厝边，其实福州人最爱哪一家的唐山品茶外卖，准没错囉！

啊，先讲到这，汝若还有什乇要问，下回再攀讲囉。

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