诶,汝会晓无?最近咱福州这群爱喝茶的老伙计们都开始讲起“成都品茶耍耍论坛”了,我家隔壁老吴头还专门跑来问我,讲我是不是晓得什乇门道,像他这样一个爱研究这些“歇闲用法”的侬,居然都跑来讨教,想想也是稀奇呵!
我共汝讲囉,这“成都品茶耍耍论坛最新消息”,听起来噶洋气,是伓是?但其实啊,里头讲究的东西,跟咱福州老厝里的茶馆文化,还真有点异曲同工之妙哩!
茶香藏玄妙,细品才知味
讲到“品茶”,汝讲,咱福州侬能伓晓?福州茶文化可是有历史的囉!从铁观音到茉莉花茶,咱这边的茶叶讲究的是一个“细品”。不过呢,成都那边的品茶,跟咱的有点不同,汝要是拎着咱福州的那套规矩去“耍耍”,可能会闹笑话囉!
我举个例嘛囉,成都那边讲究“茶馆文化”,茶馆是个啥地方?不是光为了喝茶,而是“耍”——聊天、下棋、听戏,甚至还有人去那边“打小牌”,一壶茶能坐一天,真是有点像咱福州的老厝巷尾,坐下去一讲就是半天。汝讲呢?
偷偷共汝讲囉,成都的茶馆里有种“盖碗茶”,看起来简单,其实规矩多得很。三件套:盖子、碗、托盘,每个都有用法。喝的时候伓能随便把盖子搁边上,要用“盖碗拨开”的手势,轻轻拨开喝一口,再盖上,显得气派囉!第一次去的侬,最好先偷瞄下旁边的老手是蒋式做的。
论坛“耍耍”,还真有点意思
至于“耍耍论坛”嘛!这就有点像咱福州的“闲话社”,不过是搬到网上去了囉!我后生囝时节,哪有什乇论坛?大家都是巷口一站,茶馆一坐,聊聊今天谁家囝生囝,谁厝换厝。现在咧,网络上啥人都有,聊茶的、聊吃的、聊玩的,乱七八糟的事都能在“耍耍论坛”里找到。
但汝要晓得,论坛里也有坑囉!有些人讲的“品茶推荐”,其实是商家“托儿”,真要信了,可能吃亏囉!就像咱福州人讲的,“茶好不好,还是得自己嘴巴尝”。
照我看囉,汝要是真想从论坛里找点有用的,最好是看那些“老手”写的帖子。他们会讲一些细致的经验,比如哪个茶馆的“掺茶”(服务员)手艺好,哪个地方的茶叶最地道,这种才是“干货”囉!
讲闲话讲到这,汝会问啥?
汝可能会问:“安呢才算真正会品茶?”
我共汝讲囉,品茶嘛,不光是嘴巴的事,也是心的事。汝坐下去,静静地,慢慢地喝,想想茶的香气、味道、还有环境的感觉,这才叫“品”。安呢就对咯!
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《24小时喝茶联系方式》
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《南阳 品茶》
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《松江哪有站衔》
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