诶，汝会晓无，最近野多侬共我问南翔鸡窝底所去吃最好？我听得多了，索性今旦共汝攀讲一下，南翔鸡窝最出名的三个地方，也顺带共汝讲讲这鸡窝的门道囉。讲起这鸡窝，汝晓无，伓是一碗简单其小吃囉，里头有学问，有故事，有讲究！
第一个地方：三坊七巷的“老字号”鸡窝
照我看囉，讲起这南翔鸡窝，三坊七巷里面有间老字号，堪称经典。许家店面伓大，门口还摆几张木桌椅，一看就有老福州的味道。许种锅边店囉，汝去晚了，可能连鸡窝都无了。我记得许日（那天）我带我孙囝去吃，侬排队排到巷口，吃完后，他讲：“阿公，这鸡窝汤头野鲜！”
汝讲这鸡窝，伓单单就是皮薄馅多哦！讲究的地方是许个汤头，汤得清，味得鲜，咸淡刚好，咬下去囉，汁出来滴滴答答，像福州夏天的雨水，滋润心头。还有哦，这儿的鸡窝囉，馅料扎实，肉馅调得刚刚好，吃一口，汝就知影老福州的手艺有多厉害。
第二个地方：仓山烟台山角落的“私房鸡窝”
诶，可能汝伓晓囉，烟台山底所，有间私房鸡窝，藏在巷子里，伓熟路还真难找。许家鸡窝囉，吃的人伓多，但味道就像家里阿嬷做的，特别有亲切感。我有时节会特地下班后骑摩的去吃一碗，别看它地方小，鸡窝做得相当讲究。
偷偷共汝讲，这家私房鸡窝的诀窍在于馅料里加了少许福州的“红糟”，许种微微的酒香味，就像福州人过年吃红糟鸡的感觉，别处吃伓到哦！
第三个地方：台江“夜市里的传奇”鸡窝摊
台江夜市囉，也是南翔鸡窝的一个“宝地”。夜市里有几家鸡窝摊，味道都还可以，但有一家，许个摊主是个老阿伯，做鸡窝做了几十年，满满的经验囉。许种夜市的鸡窝囉，吃的是热闹，吃的是烟火味。汝站在摊口，听着摊主共隔壁熟客讲古，手里一边包鸡窝一边煮，感觉就像家里厨房里阿公阿嬷在忙碌一样。
这家摊囉，鸡窝的皮特别有嚼劲，听阿伯讲，是因为用手工擀出来的，伓是机器压的。安呢做出来的鸡窝囉，吃一颗就感觉回到小时候，特别有味！
讲到这里囉，汝可能会问：“那三个地方的鸡窝要怎么挑？”嘿，共汝讲囉，汝若想吃经典，去三坊七巷；想吃特别，去烟台山；想吃热闹，去台江夜市。安呢就对咯！
标签：南翔鸡窝、福州三坊七巷、福州夜市、烟台山、福州小吃
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