诶，汝会晓无，最近我行到航头公园那厝边，听侬讲啥“鸡街”。我心头着一惊：鸡街？啥乇鸡街？我固细辰候听我阿公讲起福州厝边厝尾其代志，伓曾听过啥乇鸡街囉！我这介嘛，到底要走去看个究竟。
鸡街到底是底所？安呢讲又叫鸡街？
这介嘛，汝着听我共汝讲，鸡街不是啥乇福州其老厝厝名，也无是啥乇巷厝里面的摆摊。鸡街是在航头公园旁边的那条小路，其实不长，伓是整条街都卖鸡囉！我后生囝时节就曾经跟囝朋友行过许边，那时节还伓是许种“鸡街”的名嗣（名字）。
许街嘛，伓然意会有几家卖鸡肉的，炒鸡啦，白斩鸡啦，野好吃。侬讲汝行到那底所，闻到许种鸡肉香，着晓啥乇叫“鸡街”囉。好多人专门行去吃鸡肉囉，野是有味囉！
正港其鸡街味道：吃得出福州其本地味
汝晓无，福州人吃鸡着讲究，伓是随便吃囉。许边其鸡肉店嘛，讲是鸡街，其实伓然意会有什乇老规矩在里面。有家店卖的炒鸡，鸡肉嫩得像福州其鱼丸囉，吃一口就晓福州人其讲究：鸡肉要嫩，调料要野有味，伓能抢鸡肉其本味囉。
偷偷共汝讲，许边有家卖白斩鸡的店，鸡肉吃起来滑滑嫩嫩，其酱油蘸料是老板自家调的，用福州本地的花雕酒，野香囉！汝行去时记着：要趁早去，要无可能就伓有鸡肉给汝囉。
还有嘛，汝晓无，许街上有几家店还会卖福州其小吃。像锅边糊啦，肉燕啦，吃起来实在野有味。汝讲是伓是？连鸡街都能吃到福州其传统味囉，许是福州其特色囉。
鸡街其真味：是人情味囉
许日我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到鸡街尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味。汝讲是伓是？许街伓止是有鸡肉，其人情味才是最正港其囉！
许些店老板嘛，伓是做生意野会攀讲，讲福州旧辰其代志，讲许边厝尾其变化，讲啥乇人情故事。汝行去，伓然意会会感受到福州其温暖囉。安呢就对咯，福州其味着是底所都能找着囉。
汝着问我：鸡街底所其鸡最抵食？我嘛共汝讲，行到鸡街尾那家白斩鸡店，伓要错过囉，其酱油蘸料是老板自家调的，吃过就晓囉。
标签：鸡街，航头公园，福州味，白斩鸡，福州人情味
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