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诶，汝会晓伓？前几日我去天津路荡荡，顺便逿去乌鲁木齐小巷子厝里面食一顿，险囉，真是有够野会味！人讲福州好食多，呐，“乌鲁木齐小巷子快餐天津路劳动路粮”正正是其中一个好例。汝若伓晓底所是这介有名其地，今旦我就共汝攀讲一遍。

啥是“乌鲁木齐小巷子快餐天津路劳动路粮”？

呐，讲到“乌鲁木齐小巷子快餐天津路劳动路粮”，许个名字听起来绕来绕去像三坊七巷里面巷巷弄弄，其实它就是福州一带有名其快餐集合地，特别是劳动路这厝附近。汝讲，福州人走南闯北，啥种食物吃无过？但劳动路这厝的“粮”，有几家真是够野有特色。

我固细辰候听我公讲，劳动路其小巷子里头，早年就有不少卖小吃的摊位，后来慢慢变成店面，开头是给附近讨海的工人食便当。工人嘛，讲求一个“快”和“饱”，慢慢，许些店就做得有规有矩起来。汝若讲伓是“正港福州味”，我看，得去这介厝里头食过才算数。

劳动路快餐的“门道”和讲究

汝以为，劳动路其快餐就是简单囉？伓是囉！其中门道多，讲究也不少。汝看，福州快餐讲求一个“合味”，啥叫“合味”？就是那种配菜、主食、汤头搭一起，像是调琴音一样，调到合适。

共汝讲个门道呵，劳动路上那几家店，菜是当天抓的鲜货，主食多是米饭，偶尔配点地瓜。最有讲究的是汤。汝若见那种汤头清清亮亮、浮点葱花的，赶紧点！这种汤一般是用猪骨或者老母鸡炖出来的，滋味浓郁，喝一口有够暖胃。伓过，那种汤头太白、看起来浮一层油的，就要当心，可能是加了啥料。听我话，汝去那厝一试就知影。

我后生囝时节，常常下学后跑去劳动路食饭，那时最好食的就是蜀个“焖肉饭”，焖肉酱汁滷到透，浇在软软的白米饭上，配一碗酸菜汤，险囉，人生最高享受！

“乌鲁木齐小巷子快餐”其味道，缘何特别？

讲实在的，劳动路的快餐味道缘何特别，我觉着是因为它有种“生活味”。汝想想，蜀些工人、老师傅，伓是吃啥高级料理，他们要的是符合自己胃口、够家常、够实在。劳动路的店家，就是抓住了这个感觉。

再补充一点，劳动路的粮店，早年间多是家族经营，味道和手法一代代传下去。比如说，那边有家做鱼丸汤的，鱼丸滑嫩弹牙，汤底鲜美，喝一口绝对抵得上一碗地道的福州鱼丸。听说，他们家祖传做鱼丸的手艺，从阿公那代就传下来了，几十年如一日，味道伓变。

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闲话讲到这，汝会问：哪厝最好食？

呐，汝若问我囉，底所最好食？我共汝讲，劳动路底所有家叫“阿福焖肉饭”的店，野值得一试。伓过，汝得早去，超过中午十二点，焖肉卖完就无囉！

最后，提醒一句，劳动路的粮虽好，但记得要带现金去，许些老店伓收二维码，汝讲是伓是“古早味”？

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《附近卖身电话多少50米》

张军先生：中国国籍，无境外居留权，1979年出生，中共党员，研究生学历，工商管理专业，历任德艺文化创意集团股份有限公司副总经理、董事会秘书，中富通集团股份有限公司董事、副总经理、董事会秘书，海通发展股份有限公司董事会秘书，现任公司董事会秘书。

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