诶,汝会晓无,最近“淄博火车站300快餐”这个东西野火哦,讲到哪都有人提。上回阿明囝去淄博出差,回来咧还特地共我讲,讲得像发现什乇宝藏一样。我心想,嗯哼,这个事情,我早就知影咯!讲起这个“淄博火车站300快餐”,我共汝讲,这里面的门道多囉,伓是随便看着300块的标价就以为贵,实际上一碗抵三碗,汝讲是伓是?
300快餐:不只是饭盒,是一种讲究
这介嘛,“淄博火车站300快餐”,汝伓要看它名字有个“300”,就以为是乱开价的东西。其实啦,它这个“300”是有讲究的,伓是随便喊出来吓人的。我后生囝时节,去淄博那厝出差,第一次接触这个“300快餐”时,也觉得稀奇囉。后来,坐下来慢慢吃才知影,哦~原来它这个“300”,是因为它的套餐设计得像“满汉全席”一样,啥都有囉,主食、副食、汤汤水水,三样加起来刚好凑个300(分量上),安呢就对咯。
而且啊,这个“300快餐”还有一个“规矩”,就是它的服务。它们的伙计伓是随便端个饭盒就走的,汝要坐在那吃,他们会给汝配一个小碗小碟,让汝自己慢慢装着吃,有点像我们福州吃鱼丸,一碗鱼丸配一个小醋碟一样,吃得精致咯!
偷偷共汝讲:其实这个“300快餐”,最精华的部分是他们的主食囉。一般人看着有米饭有面条就随便挑了,但照我看囉,汝得试下他们的“淄博烤饼”,沾点他们的特制酱料,真是抵得上一锅正宗福州锅边糊!
吃法也有讲究,伓是随便乱吃
诶,照我看囉,这“淄博火车站300快餐”还有个妙处,就是它的吃法。很多侬去到淄博,看到这个快餐,都以为是赶时间的“快餐”嘛,就随便扒几口。其实囉,真正会吃的人,是要“慢慢来”的,像我们福州喝工夫茶一样,有节奏地吃。
怎么个节奏呢?他们的套餐一般有三部分:主食、汤菜、小碟。先吃主食,稳住肚子;然后喝几口汤,润润胃口;最后用小碟里的小菜来“收口”,这就像我们福州人吃完饭要来一碗“红糖浮圆”,安呢才感觉有头有尾,汝讲是伓是?
还有一点哦,这“300快餐”的汤,野有意思囉。他们的汤是分层次的,第一口喝下去可能觉得清淡,但喝到最后,味道就慢慢浓起来了,有点像我们福州的“太平燕”那种感觉,头两口是仪式,后几口才是精髓。
福州和淄博,底所像?
我后生辰候,听我公讲,福州人的吃法是“精致有味,慢慢品”,我看淄博人的这个“300快餐”,其实底所也差伓多。汝看哦,他们讲究“饭菜汤齐全”,我们福州讲究“主食副食搭配”;他们用烤饼配酱,我们用光饼夹卤蛋,怎么讲,虽然地方不同,但这个“吃”的讲究,倒是有些“乡亲”的味道囉。
诶,闲话讲到这,我共汝讲哦,下回有机会去淄博,汝就去试试看这个“300快餐”,但记得,伓要急急忙忙吃,慢慢来,才晓得它的好。汝可能会问哦:“300快餐有多种选择,我该点什乇?”
我的老依伯答案是:点那个烤饼配酱的套餐,安呢就对咯!
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