诶,汝会晓无?前几日有个来福州玩的侬,就问我“开封劳动路小胡同到底底所?”哎呀,我听着就笑讲,汝是想找路,哦是想探福州其老味道?
其实囉,开封劳动路伓是什乇大街大巷,看着平平无奇,路也伓长,但它那小胡同里头,啵哩藏了不少故事和“老福州味”。汝讲是伓是?
讲到小胡同,汝要会会“探”
开封劳动路那块,最出名其囉,伓是路面上哩店面,而是路边藏藏掖掖其小胡同。许些小胡同,狭狭窄窄,像福州其三坊七巷里头其巷巷弄弄,绕来绕去,其中间藏着“宝”。
我共汝讲呵,像许路上有家“锅边店”,就在一条小胡同口上。许日我后生囝时节,常常放学后就跑去食。锅边汤底是用柴火熬的,味道直直入心。着胡同里还藏一间老茶铺,地方伓大,摆几张木桌,喝茶其侬是从早到晚都着坐着,聊福州八卦,讲古厝故事,真是野有味。
偷偷共汝讲呵,探小胡同其诀窍是——看侬多、味道香、地方旧就对咯!许种地方,伓是最亮堂,但往往最有福州味。
老胡同,老规矩
这介嘛,小胡同还有一讲究,我固细辰候听我公讲,进胡同伓能大大声叫喊,老福州讲“巷厝有巷味”,汝若吵了,味道就伓正了。还有囉,胡同其墙上常常会有些老厝的痕迹,比如一块雕花砖,或者一口老井,汝若细细看,就会发现许是福州其老规矩藏在里头。
我还记得有年春节,带小囝去胡同里转转,他看见一块墙上刻着“福”字,我就共他讲,许是老福州人图其“福气”咯,房子建时就刻上了。
再共汝讲一条秘诀呵,胡同里头走着走着,若闻到一股淡淡的糯米香,伓要错过,极有可能是有人在家蒸粿,福州粿其味道,老胡同里最正。
闲话讲到这,汝可能会问……
“那许小胡同,到底要蒋式走才伓会迷路?”
哎,我共汝讲,最简单是跟着鼻子和耳朵走,闻香味、听人声。若真迷了,找个阿嬷问问,她们都晓。
标签:福州、开封劳动路、小胡同、老味道、福州故事
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