诶，汝会晓无？最近许个「全国51茶楼论坛」在福州茶馆界可是野兴起咯。听讲不单是外地人就爱参加，连咱厝里的老依伯、老依姆也都跑去叨阵，讲是要见识见识，顺便食碗地道其鼎边趖，喝杯好茶。这介嘛……我共汝讲，许个论坛啊，表面上是喝茶，内里可是大有讲究嘞。
全国51茶楼论坛到底是什乇？
先跟汝说个大概哈，「全国51茶楼论坛」呢，乞人家讲是全国各地茶文化交流的一个平台。啥意思？就是各地的茶楼老板、爱茶人士、大师傅们，齐齐聚拢来，摆摊开讲、亮绝活，共人讲茶、做茶、饮茶其门道。汝讲，安呢个场合，点会无趣？
但着汝要记得囉，许个论坛伓单单是为卖茶，那真是“厝里厝外有其事”呵！福州人懂茶的人多，厝边头尾的老依伯们，随便抓一个出来，讲起茶文化，够汝听半日。许日我去论坛的辰候，就看着一个老依伯，站一隅，拿着杯乌龙茶共人讲古。讲啥呢？讲他固细辰候，喝茶的规矩，哪个茶配啥点心，几时喝最好。这种味道，是书上读伓到的，得靠攀讲才知影。
老福州的“私房经验”：去论坛要看啥？
汝要是问我，去「全国51茶楼论坛」蒋式才算有意思？照我看囉，汝第一件事就是要去看人家泡茶的手法。福州人喝茶，讲究“三分茶，七分艺”。许日我看一个广东来的茶艺师，他用一套“工夫茶”的手势，泡了一壶名叫凤凰单丛的茶，闻起来像花香，喝起来又清又润。看得出，他每个动作都像画画，一点伓含糊。汝讲，是伓是野有趣？
偷偷共汝讲，去论坛看茶艺表演，要站得近一点，才看得清楚动作。最好站在人少的地方，伓然汝会被堵住，啥都看伓清楚，白浪费一趟路。
第二个囉，汝还可去试试各地的茶点。人家讲福州有鱼丸、光饼，但其实，外地也有啥都趣味的点心。上回我吃到山东带来的“油旋”，酥皮里裹着点点葱香，咬下去，脆得像咱厝里锅边，真是绝了！
论坛背后的福州味道
其实，我看啊，许个论坛，伓单单是个喝茶的场所，它更像是个“福州老厝”，把各地的茶文化都请到厝里来坐一坐，讲一讲，大家一齐品茶，一齐“讲闲话”。汝看，咱福州自古就是一个爱说话的地方，啥都可以拿出来讲古，连喝茶也能讲出个百年老故事来。这介嘛，茶香飘起来，厝里厝外皆是味道。
看汝听到这，可能会问：“那我第一次去，应该怎么起手？”我共汝讲囉，安呢就对咯：别急着去买茶，先听听人讲，慢慢感受，才会晓得茶的灵魂底所来。喝茶嘛，讲究个慢，汝讲是伓是呵？
标签：#全国51茶楼论坛 #福州茶馆 #茶文化 #老福州 #饮茶之道
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