诶，汝会晓无？讲起开封火车站底厝，其实有些佬侬（老人）都未必知影底所有个小巷子叫什乇。上回我带我囝去行一趟，兜兜转转才发现，原来里面有些门道，是伓是呵！
这介嘛，我就共汝攀讲一下，开封火车站其小巷子有些什乇讲究，蒋式讲“底层福州”的味道，就藏在蜀种巷巷弄弄里面囉。
巷子名字有古味，路头路尾有故事
照我看囉，开封火车站附近的小巷子，汝若伓是老福州，可能就会迷路。像汝若问我，“诶，那巷子叫什么名字？”我会共汝讲，名字嘛倒是有，但有时辰比名字更重要的，是蜀个巷子其气味。汝讲是伓是？
汝行到巷头，就闻到锅边糊的香味；行到巷尾，可能看到一老依伯在卖菜头饼。许种巷子里藏的味道，是福州老厝其灵魂。我固细辰候听我公讲，蜀些巷子里以前住的，大多是讨海（做海上工作）的侬，或是做手艺的师傅，安呢嘛，巷子里就有故事囉。
巷子的名字嘛，有些是随意起的，像“南后街”野简单，但开封火车站附近的蜀些巷子，名字听起来就有点古味。比如“菜市巷”，汝一听就晓得，可能以前是卖菜的地方。诶，着咯！汝若去菜市巷，记得尝尝一家粿店，野抵得上一碗地道的福州鱼丸。
细辰候的巷里味，荡荡才知影
许日我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味。汝讲是不是？
行过蜀些巷子，汝会发现，巷子里面的侬，有一种随意但又认真其生活态度。像有些店，看起来伓起眼，但卖的一碗面，野是十几年如一日的味道。汝要问我哪家面店好吃，我共汝讲囉，巷子里的吃食，最重要是汝自家去尝，安呢才晓得什么对汝胃。
偷偷共汝讲，想吃真正“福州味”的锅边糊，汝伓要去大饭店，巷子里面的小摊反而野靠谱。问侬家老板，“锅边糊有啥酱料？”汝若听到讲“虾酱”，那就对咯！
巷子里的讲究，知影才有味
开封火车站的小巷子，汝若真正去逿逿，可能会发现一些特别的东西。比如有些巷子里，伓是有吃食，还有一些老手艺店。像修伞的、补鞋的，蜀些地方，汝可能去大街伓会看见，但巷子里，就藏着许种“老福州味”。
讲到这里，我想问汝囉，汝有去开封火车站底厝荡过伓？若是无，我建议汝下回去福州，就专门去巷子里逿逿，感受一下蜀种巷弄味道。
后手问题：
汝可能会问我，“那巷子里有什乇特色小店？”我共汝讲囉，去底所问底所，巷子里的侬都野热情，会共汝推荐最地道的店。
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