来源:初中培训班,作者: 在职研究生,:

你搞哪样?这巷子里的门道,没得三五年还真摸不明白咯!

诶,我跟你讲,你莫跟我扯东扯西!前几天我跟隔壁老李杠了一架,讲到昆明呈贡红灯站那巷子,他硬要跟我说“这地方没啥特别,就几个小摊小店,吃吃喝喝,没得什么搞头!”我呸!老李晓得个屁!只懂在桂林吃螺蛳粉,柳州啤酒鱼,跑到昆明还敢乱讲,真是“碗里粉吃得欢,嘴上话讲得烂”!

我老桂柳人虽然不住昆明,但我跟你讲咯,那呈贡红灯站的小巷子,门道弯来弯去,像阳朔西街的巷子,绕死你!但你别看它地方小,里面的东西可是硬是够味,够有讲究!今天我就来掰扯掰扯这个地方的特色,免得你以后去了被人笑话咯!

第一点:吃的,才是红灯站巷子的魂噻!

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你听好咯,红灯站的小巷子最出名的是啥?当然是吃的!莫瞎讲什么喝茶看风景,那是外地人搞的浪漫,咱老桂柳人讲究实在,吃才是硬道理!

那巷子里头,最经典的就是那些小摊和苍蝇馆子,尤其是那个炒菜铺子,老子上次去昆明,硬是吃了一盘炒花椒鸡,简直辣得我眼泪都出来了,但越吃越上瘾,鬼使神差地连汤都喝干净!还有那个米线摊子,米线汤底加了昆明特有的酸腌菜,味道酸爽得像柳州螺蛳粉,但又多了一股昆明的清香,你讲是不是咯?

老子偷偷跟你讲,这巷子里的米线,真正好吃的汤底是加了几种昆明本地的药材熬出来的,特别是那种叫“草果”的东西,没加草果的汤底,味道就差得远了!你以后去吃,记得问老板加没加草果,不然你可能吃到假米线噻!

第二点:小巷子的夜市,才是它的精髓!

你晓得没,红灯站的小巷子,晚上才是它真正的“活”点!白天看着冷冷清清,没得啥子搞头,但一到晚上,灯光一开,摊子一摆,那场面硬是热闹得像柳州的烤串街!

我年轻那时候去过一次,晚上七点多,巷子里头全是人,摩托车都开不进去。摊子上卖啥都有,有烧烤、有米线、有炸洋芋片,甚至还有卖昆明特有的“玫瑰糖”的,那股香味飘出来,硬是叫人流口水咯!

还有一个绝招,巷子尾有一家卖小锅米线的店,老板是个老昆明人,米线锅底加了几块酸笋,硬是把味道提升了一个档次,酸辣鲜香,吃完一碗还想再来一碗。你服没服嘛?

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老子再偷偷告诉你,这巷子里的夜市摊,有几家老板是藏在后面的“真大厨”,你别看摊子烂撇撇,但他们的手艺,是在昆明老字号酒店里练出来的,白天酒店里忙,晚上出来摆摊赚外快,你去吃的时候记得多留心,问清楚老板的来头噻!

你再给我听好!到底值不值得去?我一句话讲清楚!

值不值得去?我呸!你晓得这个巷子就像桂林米粉里的卤水,螺蛳粉里的螺蛳肉,没它不成气候,去了就晓得了!

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  • 特色苍蝇馆子

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