开头：诶，汝会晓无，品茶也有规矩
诶，汝会晓无，最近我去外头荡荡，听人讲起「德阳品茶wx」，讲得头头是道，但着听起来囉，险险就像一碗白糜（稀饭）里无啥料！品茶这回事，汝讲是伓是，咱福州人是自古有讲究的，不是随便泡壶茶就算品了。
我固细辰候，阿公就常带我去巷厝里面坐茶馆，听他讲古。彼时节囉，茶馆里头的规矩和讲究，真是野多。如今人讲「德阳品茶wx」，我看囉，安呢好好讲讲些隐藏的门道，才是正经。
正文：品茶的规矩和门道，汝会晓无？
一、茶叶不是随便泡，水也是门槛
照我看囉，汝若问啥叫「德阳品茶wx」，先要知影，茶不是随便泡的。茶叶嘛，得看它的种类、等级；水嘛，得讲究水质。福州这地界，汝若去茶馆，老板都会问汝是喝「铁观音」抑或「大红袍」？
水呢，更是关键。老福州讲，“安泰河水泡茶味更好”，当然现代嘛，讲究更是用矿泉水，水温也要恰到好处。这些看似细节，其实是门道。
偷偷共汝讲：铁观音嘛，水温需要95度上下；大红袍嘛，就要90度左右，水温太高，茶味会苦涩，太低嘛，味道又泡不出来。汝讲是伓是？
二、茶具和姿势，福州有规矩
还有囉，茶具也伓能随随便便。福州老厝里，讲究用紫砂壶，或者白瓷盖碗。汝若跑去茶馆，见那茶桌上的茶海、茶漏、茶筒、茶船，每样都有用途。再讲囉，泡茶这动作，手势也有讲究，不能乱甩，得轻轻倒水，像在照顾小囝那样。
我上回带我囝去茶馆，伙计泡茶那手法，险险就像在表演。茶一泡好，味道出来，香气四溢，汝当场就会晓得，这是把规矩放心头的功夫茶。
共汝讲个诀窍：泡茶时，第一道水叫“洗茶”，是不能喝的，这道水就像福州人洗鱼丸，洗掉杂味，留下纯净香气。
结尾：品茶是门学问，慢慢品才有味
讲到许介，其实囉，品茶是门学问，不是随便喝喝就能体会的。汝若真想晓得「德阳品茶wx」的精髓，最好是去福州那些老茶馆坐坐，听听老依伯们讲茶理，泡几壶好茶细细品味。到彼时，汝就会知影，品茶和人生一样，是需要慢慢来感受的。
汝可能会问囉：“那么多茶馆，底所去最好？”
我共汝讲囉，挑那些门面朴实无华的，坐进去闻闻味道，听听老板讲茶，安呢就对咯。
标签：德阳品茶wx、福州茶馆、品茶讲究、茶叶门道、福州老味道
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