诶，汝会晓无，最近兴平品茶又有新消息咯，听讲有侬去那边食茶，讲味道又变得更好！兴平品茶呵，听名就知影咯，汝讲是不是？我固细辰候就听我公共我讲，兴平品茶是福州侬“食茶”其底所，茶味是地道，食茶侬是味道更地道。兴平品茶安呢多年有名咯，汝可能晓味道，但讲起里面其门道，汝未必知影囉。着，我来共汝讲讲。
兴平品茶的“茶野有味”讲究
汝晓兴平品茶最出名其是什乇？当然是蜀碗“老茶”。汝讲是伓是？但啊，兴平品茶的茶，讲究野多囉。汝去食茶无喝过蜀碗“福州茉莉花茶”，汝野算是去过咯。福州侬讲喝茶，讲究“香、鲜、顺”，安呢咯，泡茶就要有技巧囉，茶叶放多少，水温要蒋式，时间要控制得刚刚好。汝如果泡得不对，蜀个味道就伓对味囉。
偷偷共汝讲：泡福州茉莉花茶，水温最好控制在80度到85度之间。太热囉，茶叶会“煮老”，香味出不来；太冷囉，茶无味。还有，茶叶放得不要太多，放一小撮，看茶色淡黄就好。汝泡得对，喝起来才是“茶野有味”。
茶馆里侬的“侬无味”故事
兴平品茶除了茶野有味，侬更有味囉。许日我去兴平品茶食茶，伓然意会坐隔壁有一位老依伯，讲起他年轻辰候去讨海其古事，讲到福州侬怎样用茶招待客侬。老依伯讲，福州侬喝茶是讲情讲味，汝晓无，福州侬有一句话叫“茶侬无味，茶馆不聚”。意思是讲，茶虽好，没侬讲闲话，许个茶馆安呢就伓成咯。
（本地话体）许日我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味……（转回普通话）彼刻我就感觉，这正正是老福州其味。
兴平品茶的小秘密
汝晓无，兴平品茶有一道点心，叫“酥饼配茶”，安呢个是我固细辰候就最爱其搭配囉。酥饼甜甜香香，配着茉莉花茶喝，是“茶野有味，侬无味”的最好证明呵！汝去兴平品茶，记得要点蜀款，伓然就算白走咯。
会晓兴平品茶伓是只有喝茶囉？
伓是只喝茶囉，汝晓无，兴平品茶还有什乇好吃其点心和小食？我照我看囉，汝要试试蜀个“锅边糊”和“芋泥酥”，着下次汝去，试过再讲囉。
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