诶,汝会晓无?上回我去三坊七巷荡荡,遇见一个老依伯,他共我讲起一个趣事,说现时年轻侬爱到处找“全国兼职喝茶论坛”去研究喝茶。讲实在话,我一听这名字,头一回感觉有点“啥事啊”,喝茶还要研究啊?不是随便泡一壶,坐下攀讲就行了吗?后来嘛,我着研究一哈,哇哦,原来内里门道野多!
今旦嘛,我共汝讲哈,“全国兼职喝茶论坛”其趣味和讲究。听着,可能会让汝开窍,饮茶这回事,果然不止是泡茶喝茶其简单咯。
喝茶是闲事,但闲得有讲究
汝晓无,“全国兼职喝茶论坛”其主旨,其实就像福州人讲的“食茶”文化。喝茶嘛,伓是光为解渴,其实是为讨个闲趣。汝想想,像我们福州的锅边、鱼丸汤,吃起来虽然简单,但里头门道一层一层像福州的老厝,一口下去,味道有层次!喝茶嘛,也是相似的理路。
我后生囝时节嘛,常带我囝去鼓岭散步,彼边有一间茶馆,老板是外地来讨海的,野会讲福州话,野有趣。他共我讲,喝茶有三层:一层是茶叶,一层是水,最后一层是心境。汝看,茶叶就像福州鱼丸,选料重要,但伓好水泡,鱼丸再好也煮伓出味。水嘛,就像我们福州的井水,讲究纯净透彻。至于心境,诶,正如我们讲“闲事不一定闲”,喝茶嘛,心要静,着才能品出茶味中其“闲”。汝讲是伓是?
全国兼职喝茶论坛,内里有啥门道?
讲起“全国兼职喝茶论坛”,汝晓它其实伓单单是讲如何泡茶喝茶,它还有很多“江湖味”呵!我共汝讲,着个论坛上有一类侬叫“茶探”,他们专门跑去全国各地找好茶。像福州的茉莉花茶、安溪的铁观音、武夷山的大红袍,他们都会去体验,还会记录下茶农的制茶故事。
偷偷共汝讲哈,我曾经试过跟着论坛上的“茶探”去安溪的茶山走一圈,哇,那边的茶农泡茶不用秤,单凭手感抓茶叶,就能泡出好喝的茶!茶探告诉我,有经验的茶农讲,泡茶讲究“水温如人心,莫急莫躁”,这句话野有哲理吧?![]()
还有一类侬嘛,是“茶局玩家”,他们会在线下组织各种茶局,像“福州茉莉花茶品鉴会”,抑或“全国茶艺交流大会”,这些嘛,汝若有闲,去参加一下,野能开眼界。记得有一回,我在鼓楼底所一场茶局上,遇到一个小伙子,他说他专门从云南飞过来,就为了看福州的茉莉花茶怎么配点心。结果他一边吃锅边一边叹气,说“这锅边简直是茶的灵魂伴侣”!汝看,有趣吧?
喝茶是学问,福州人更懂“闲”
其实嘛,照我看,福州人最会喝茶了。我们不仅有茉莉花茶,还有茶点、小吃,搭配起来,正正是“闲事不闲”的精髓。全国兼职喝茶论坛,虽然是全国性的平台,但它讲的很多东西,福州人早就知影了。像喝茶要慢、要静、要有心境,这些我们从小在厝边喝茶时就学会了,不是吗?
听完这闲话,汝可能会问:
如果想加入全国兼职喝茶论坛,着从哪里开始?
我共汝讲,汝可以先从福州茉莉花茶入门,着论坛找找相关的帖子,看别人怎么讲,怎么泡,再对比自己平时的喝法,慢慢摸索。记住,喝茶嘛,伓用急,慢慢品,才会出味。
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