诶，汝会晓无，最近石家庄品茶工作室野火了！我看我那几个老朋友都讲要去试试看，还问我晓不晓得底所有什乇好喝的茶。哎呀，这种事，我怎可能伓晓呵？我在福州讨海几十年，这种地方，我早就去过了，不是我吹牛，汝问我就对了，我共汝讲囉！
汝讲石家庄品茶工作室嘛，听名字，可能会以为是什乇文艺咖啡馆，实则不是囉。它就是一间品茶的好厝边，讲究的是茶的本味和人和人之间的闲讲味。汝呀，若是去到蜀个地方，不是只点茶喝囉，汝还得入乡随俗，知道怎讲才有意思。诶，安呢就对咯，咱就从头讲起！
茶香底的故事，“石家庄”伓是石头的庄
许日我第一次去石家庄品茶工作室，着实有点疑惑——名字怎听着不像福州的？后来才知影，“石家庄”是老板娘她外公的名字里带个“石”，加上她小时候听人说“庄”是家乡的意思，故意取了个带点温情的名字。听着嘛，野有感觉。
蜀间地方不大，门面也不显眼，但氛围野好。茶桌木头的，檀香炉点着，墙上还挂着几幅福州老厝的画，茶是用福州老方式泡的，慢慢来，讲究个“闲”字。汝若是急急忙忙，就伓会体味到这介好处囉。
泡茶的讲究，汝会晓伓？
茶嘛，在福州人心里，不单是喝的物事，还是一种生活态度。石家庄品茶工作室的茶，用的多是福州当地的高山茶，像金骏眉、正山小种，嘿，野地道。汝晓伓，这种茶冲泡时，水温和时间都很讲究，伓是随便泡泡就能出味的。
照我看囉，汝若去石家庄品茶工作室，最好试试他们的“三泡茶”法。头泡做醒茶，伓喝；第二泡味道出来了，香气足；第三泡嘛，茶汤最温和，适合慢慢品。老板娘讲囉，汝喝到第三泡，才算是真正懂茶的人。
闲讲的乐趣，“工作室”其实是个会客厅
讲到“品茶工作室”，其实它不单是喝茶的地方，还是个聊八卦、拉家常的好去处。上回我去，隔壁桌几个老依伯在讲古，讲的是福州老厝底的故事，听得我着实有味囉。石家庄的环境嘛，安静伓吵，茶香氤氲，正适合“攀讲”。
我记得有次带我囝去，他还问我：“爸，许种地方有啥特别？”我共他讲囉，特别就特别在气氛，茶是个媒介，人和人之间的距离拉近了，彼时茶话连连，才是重点。汝晓伓？这就是老福州的味道，简单嘛，却有情趣。
讲来讲去囉，汝可能要问我：哪泡茶最好喝？照我看囉，汝就试试第二泡，味道最正，喝得出茶农的用心，也喝得出福州这座城的底蕴。汝讲是伓是呵？
标签：#石家庄品茶工作室 #福州茶文化 #老福州味道 #闲讲 #三泡茶
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