汝最近有去贵港无？那地方的茶，还真有点讲究
诶，汝会晓伓是？昨暝我和几个老厝边的依伯仔去贵港荡荡，结果又逢着几位熟面孔，大家就坐下喝茶攀讲起来。讲起这个贵港品茶呵，很多侬以为只是“福州特产”，或者“随便喝喝”，其实不然囉！贵港品茶，底所是有几分讲究、几分规矩在的。
我自家从后生囝时节就听我阿公讲，贵港这个地方啊，古时辰靠海，讨海侬多，劳力活儿干完了，坐下来喝口茶，才是日子真正的享受。汝想想，海风吹来，茶香飘起，那种感觉，汝讲是不是野舒服？所以，贵港品茶，不单单是喝茶，是享受一种慢调子的生活方式。
贵港品茶，其实讲究“细时慢品”
着咯，我共汝讲，贵港的茶铺多，茶也多，但真正会喝的侬，讲究的是“细时慢品”。很多年轻侬，现在喜欢拿个茶杯，随便冲泡一壶，茶叶乱堆，水滚就下去，结果味道苦涩，喝起来没啥层次。贵港的老茶客囉，讲的就是一个“慢”字。
偷偷共汝讲，贵港的茶叶啊，最好先用温水洗一遍，去去浮尘，再用八十多度的水慢慢冲泡。头一泡，不是喝，是闻——闻茶香。第二泡，才是品——小口细呷，感受茶水从舌尖到舌根的变化。安呢才叫真正的贵港品茶。
还有囉，贵港的茶铺，很多都有自己独特的“茶点”。像是福州鱼丸、拌面、锅边糊，这些小吃配茶，特别有味。我上回带我囝去，他食一口鱼丸，喝一口茶，直喊“好吃好喝”，我心里想，这小囝真有福气，晓得福州味。
贵港茶铺里的故事，像福州厝边的巷巷弄弄
再共汝讲个趣味的事囉。许日我行到贵港底厝其中间一间老茶铺，门面看起来平平无奇，但一进去，发现好多老依伯坐着下棋，有几位老依姆在角落织毛衣。一问茶铺老板，才晓得，这里已经开了三代了，很多福州厝边的侬，早上来喝茶，下午来下棋，晚上还会有人唱南音。
我囝当时问我：“阿爸，这些侬为什乇喜欢在这里耗？”我笑笑共他讲：“茶铺囉，就像福州的厝边厝里，坐下来喝口茶，讲讲闲话，日子才过得有滋有味。”汝讲，是伓是呵？
汝可能会问：贵港的茶，哪一款最好喝？
照我看囉，最好喝的茶，不在于哪一款，而在于汝有没有静下心来，慢慢品。汝若是真心想试，可以从福州的茉莉花茶开始，搭配点地道的福州小吃，安呢囉，就对味了。
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