来源：家政服务公司，作者： 空气净化器，：

诶，汝会晓无，最近上海各区高端外卖自带工作室野流行呵。许个工作室就是专门做高端外卖其，听说他们的菜品都很有特色囉。汝可能会想，外卖嘛，不就是随便吃吃？其实不然呵，里面有很多讲究和门道，安呢就对咯。

高端外卖，不只是便利更是享受

我固细辰候听我公讲，做食物嘛，就像做代志一样，要用心。上海这些高端外卖工作室，正正就是这样囉，虽说是外卖，但他们的讲究不输给正餐店面囉。汝知影，他们每个菜品都有自己的特色，甚至还有专门的搭配建议呵。

有一次我去上海探亲，亲戚叫了一个工作室的外卖，说是上海各区高端外卖自带工作室的招牌菜。上菜了，我一看，哎唷，色香味俱全。吃了一口，味道竟然抵得上一碗地道的福州鱼丸。汝讲是伓是？

汝要点外卖嘛，照我看囉，要选那些工作室有名气的菜品，搭配建议也要看一看，野有用囉。

工作室背后那些事

许些工作室背后还有故事呢。我后生囝时节，听说过有些是厨师自己创业开的，也有些是名厨在餐厅待久了，想做点自己风格的东西，就开了工作室囉。汝可能会问，他们野忙的，怎会有时间开工作室？其实嘛，他们都是用心去做，专注于菜品的研究和创新。

上回我带我囝去逿逿，看到一个工作室里面，老板就亲自出来做菜，许种情景实在让人感觉野有味囉。汝说是不是？

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那汝可能会问：这些高端外卖工作室，价格是不是也野高？照我看嘛，一般其情况呵，价格可能囉比普通外卖高一点，但食物嘛，抵得上囉。

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亏损只是表象，内生崩塌才是致命根源。从2012年开始，志高大幅削减研发成本，在技术创新上彻底躺平。没有研发投入，产品竞争力持续下滑，质量问题频发，市场投诉居高不下，曾经的高性价比优势，慢慢变成了低价低质的标签。