诶，汝会晓无？讲起常德文理学院后街学生快餐啊，哎哟，险囉~那地块小小一条巷仔，真正是福州其美食“藏宝库”！我前阵子就才带我孙仔去逿逿，结果又发现了几家新店，实在有够趣味。
我共汝讲囉，许条巷仔啊，别看它短短小小，实在是福州学生党和附近居民的“救命粮仓”。啥乇炒粉、煮粉、锅边糊、肉燕汤，那是啥乇便宜啥乇多！学生爱去，外头的也爱去，连我这老胳膊老腿的都时常跑去觅食，汝讲是不是呵？
巷仔里的“快餐”门道，吃得快也吃得妙
讲到常德文理学院后街的快餐，伓好汝以为是普通的快餐店囉。它不单单是“快”，还野讲究！我后生囝时节，吃快餐就是图个方便，现时人家连方便都能吃出文化味了。
先共汝讲一个基本功，常德文理学院后街的快餐啊，最重要的就是“快”与“齐”。啥意思？就是说，你要晓得它的“快”不光是速度快，是组合丰富、选择多，啥乇口味都有。像我上回去，有家店，名字不起眼，但它的卤味饭配的汤，野是啥乇“老火汤”，喝下去，暖胃又暖心，伓会像普通快餐店一样味精重到喝了嗓子干。
偷偷共汝讲，去那边吃饭，有个诀窍：汝要去那些看起来侬多又吵吵闹闹的店。为啥乇？因为那样的地方，菜翻得快，材料新鲜囉！特别是那些炒粉炒饭，锅子一热，材料一炒就出锅，香喷喷的，汝讲是不是？
“锅边店”的故事，福州味的传承
我还记得许日，我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾。看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味。那锅边糊啊，糊糊浓浓，配着猪油渣、芹菜末，吃一口真的像回到小时候，阿嬷在灶边煮饭时的味道。
常德文理学院后街的锅边，不只是吃饱，更是吃个传承。那锅边店的老板啊，听说是从老福州那边学来的手艺，每个早晨现做现煮，汤底用猪骨熬，糊是用纯米浆，伓是外头那种加了粉的“假糊”。汝要是想吃正宗的锅边，照我看囉，这条巷仔里的几家店，有几家真的是“抵过一碗鱼丸汤”。
再偷偷共汝讲一句，锅边糊要配啥最好？加个福州鱼丸，或者夹着福州肉燕一起吃，汝才会晓得啥叫“福州人真正的早餐味”！
诶，攀讲到这，汝可能会问：这常德文理学院后街的快餐，哪家才是最地道呢？
我共汝讲囉，这个伓好说，得看汝喜欢啥口味。炒粉炒饭汝去中间那几家，锅边糊汝往巷尾走，卤味饭汝挑侬最多的地方，安呢就对咯~！
吃饱再去荡荡，伓是也趣味？
标签：常德文理学院后街、学生快餐、福州锅边糊、巷仔美食、老福州味道
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