诶，汝着会晓伓，遵义红灯街啊，这地方名气虽然伓是野大，但在咱福州人里头，那也是有点“讲究味”的地方囉！我这老骨头啊，几十年走走停停，去过福州多少巷厝，讲到“红灯街”这介地方，简直底所写着“故事”二字囉。
最近我带我囝去那边荡荡，才发现，哎哟，现时的年轻侬对遵义红灯街野感兴趣，但问来问去，都是“那边有什乇好食？”“有什乇可以拍照？”伓然意我听咯，心里就想，汝也只看表面！其实，红灯街真正出名的，是蜀三个地方，汝要会晓点门道才有味，不然囉，汝就像进了三坊七巷，结果只拍了个门口，浪费啊！
一、红灯街的老茶铺——喝茶喝的不是茶，是福州味
红灯街上有一家老茶铺，名字嘛伓讲啦，汝去看，门面伓大，木门木窗，墙上还贴着些旧报纸，许种感觉一看就晓“老地方”啦。我印象中，这茶铺开了少讲五十年，固细辰候我公带我去过，许时囝喝的伓是茶，是“故事”囉。
这茶铺伓像外面那些“网红店”，啥都讲个拍照好看，汝一进去，茶壶铁的，桌子木的，凳子还吱呀吱呀响。要点茶，老板会问汝：“汝要喝哪一种？”其实就两种，一种“浓的”，一种“淡的”。但我共汝讲囉，汝要想喝出福州味，点浓的，配碟“红糖馒头”，许种组合，绝对是招牌。
偷偷共汝讲：喝这家茶，汝伓要急急忙忙，坐下慢慢感受旁边侬讲闲话，听听他们“蒋式”生活的，才是真正享受。汝讲是伓是？
二、巷尾的“锅边店”——福州的锅边糊，天下无双
讲到红灯街，第二个地方囉，汝伓去吃锅边，汝就是白来了。底所巷尾有家锅边店，也是伓起眼，门面平平，桌子几个，椅子几个，连菜单都伓一定有，但总是坐满侬。
这家锅边啊，汤头清得像镜子，锅边糊薄得像纸，配料简单得像家常菜，但就是有一种“老福州”味。许日我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味。彼刻我就感觉，这正正是老福州其味。
如果汝想吃最正宗锅边，汝要早上去，伓然意晚了，汤就伓够鲜了囉。这是我带侬的经验。
三、小书摊——老福州的街头文化
红灯街还有个小地方，可能一般侬伓会注意，就是巷口的书摊。汝会晓伓，许摊主是个老伯，头发白白，戴着副老花镜，坐在摊边看本旧书。许种地方，旧时辰囝全福州都有，但现时囝要找，只有少少几处囉。
我后生囝时节，最爱去这种书摊，伓是买书，是去“听古”。摊主有时会给汝讲书里故事，有时还会讲些老福州的八卦，许种味道，汝讲再多钱也买不来的。
着咯！如果汝想知道福州老底子的事，汝可以花个两块钱买本旧杂志，顺道听摊主摆摆龙门阵，野有趣。
汝会问：红灯街还有什乇特别？
照我看囉，红灯街特别的地方，不在“表面”，是在那些汝伓注意的小角落。汝要去细细探，慢慢感，才会晓“福州味”到底是什乇。
标签：#遵义红灯街 #福州味 #老茶铺 #锅边糊 #福州故事
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