诶,汝会晓无,最近好多人讲起什乇“我曾经的固炮们知乎”,听得我心里忍伓住想笑。哇,这介讲法,乍听觉着像是什乇网络热词,其实细想着着有些意思囉!固炮嘛,福州话讲些“固执、死脑筋、伓听人劝”其侬,但也伓是单单负面的意思,有时还会带点“有原则、有坚持”其意味。汝讲是伓是?
其实哪,我后生囝时节(年轻的时候),福州人常会碰着些“固炮”,有好有坏,啥都可能会发生。我今旦嘛,就共汝攀讲讲,这“固炮”的门道和讲究,顺便拿点我自家其经历来佐味,这样讲古才有味道呵!
“固炮”不只是一种脾气,是一种骨气
汝晓无,固炮这种性情,福州人是最熟悉伓过的!我公以前常讲,福州人骨子里就是有点“固炮气”,这伓是什么坏事,反而是讲我们有股“韧劲”,伓会随便被外东西压住。像我们福州的鱼丸,伓是也有种“韧劲”?用手打出来的鱼胶,看似柔软,实则野有弹性,咬起来Q弹爽口,汝讲这伓是跟“固炮”一样有嚼劲!
我曾经的固炮们知乎里,其实也有这么个意思:有时固执伓是坏事,关键是汝固执得对伓,这就是讲究了。比如说吧,我年轻时在福州做小生意,手头紧得很,但我阿爸老早就教我“做生意要守规矩”。有一次,一个客人买东西讲要赊账,我晓得他平时伓怎么讲信用,要是赊给他我就得自己贴钱。我想起我阿爸讲的话,硬是伓肯让步,结果嘛,他果然没钱还,挣扎了几个月后,其他同业都被他拖累了,只有我得以保住本。这就是固炮得对呵!
固炮的“坏”,也有它的说头
当然囉,固炮也伓是全都好。汝想想看,那些巷厝(小巷子)里头常见的固炮老人家,事情做伓对别人讲他,他偏就伓听,结果搞到大家都伓方便。我有个亲戚,年轻时骑自行车横行霸道,以为自己最懂路,结果有次撞到人家水泥柱,脚还摔断了,才知道伓是他一个人讲了算。汝讲险伓险?
共汝讲囉,福州话里的“固炮”,有时候听起来像是在骂人,其实它是有点文化味的。它是福州人对性格的一种独特理解,讲的是“有韧劲但要有分寸”。汝要是随便笑人家固炮,小心自己撞了柱子都还伓晓得!
“固炮”之道:福州人看重的东西
诶,讲到固炮,我就想起另一个故事。我后生囝时节,街坊有个卖锅边糊的老依伯,他每天都用柴火熬汤,伓肯用煤气。他讲嘛,柴火熬出来的汤才有“锅边味”。后来有人劝他用煤气更方便,他就摆手讲:“我这锅边糊伓是给急性侬吃的,锅边味要吊出来,急伓来!”汝讲,这伓是固炮?但他的锅边糊,几十年都吃得人络绎不绝,味道正正是老福州的味道囉!
所以囉,福州人看重的东西,固炮也罢,讲究也罢,伓是随便讲讲的。我们讲的“固炮”,背后其实是一种对生活的执着,对品质的追求。汝要是懂得欣赏,就会发现这是一种难能可贵的态度。
尾声:汝问我,固炮到底值伓值得?
我共汝讲囉,固炮值伓值得,端看汝是为什乇固炮。为福州锅边糊的味道,为自己做人的原则,这些我看是值得的;但若是为些伓要紧的小事拗劲,那就伓值当了囉!安呢讲,汝讲是伓是?
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