诶，汝会晓无？讲到「台州晚上10点以后巷子」，野多人就问我：“老福州，安呢个巷子有啥特别？”我就笑呵呵共他讲，“啥特别？汝去过一趟汝就知影咯！蜀个地方，晚上10点以后才真正有味道。”其实，底所巷巷弄弄囉，福州汝晓厝多，巷子更野多，但台州这块地方的“晚巷”是有它的门道其。
巷子里头的“夜经济”，是伓是够特别？
台州晚上10点以后，巷子就像整个活起来。汝晓伓晓，白昼的台州巷子囖，跟夜晚的台州巷子，那是根本两个样！白昼人潮是多，但多是讨海着忙碌的人，做代志的商侬；到晚上，尤其10点以后，蜀些巷子就变作福州侬的“夜逿”。
我后生囝时节，曾经晚上去过许巷子，汝敢信？蜀个巷子里有些小店，白昼关着门，晚上10点才开。卖什乇？卖夜食囖！锅边、煎包、肉燕，还有些是专门卖烧烤的。讲到这烧烤，蜀个味道，跟汝白昼去市场买的完全不一样。特别是巷子里有些“隐藏版”的摊位囖，汝得问当地人才能晓得底所。
偷偷共汝讲，台州晚上有一间锅边摊，巷头的第三间小店，锅边烧得正正是老福州味！阿嬷的手艺，香味扑鼻，配点鱼丸汤，野销魂。关键是汝要去得早，十点多就开始有人排队咯！
巷子里的“人味”，更胜地道小吃
不过讲实在，台州晚巷除了吃，还有什乇特别囖？我共汝讲，是“人味”！啥叫“人味”？就是蜀种坐在巷头巷尾，小侬到老依伯，大家一块讲闲话、下棋、食点东西的氛围囖。许日我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味。
巷子里野多故事呵！听讲有一间小面摊囖，老板是从前在南后街讨海的老厨师，后来转过来巷子里开面摊。汝晓他做的面条，为啥特别？他说是从他公那边传下来的技艺，面汤是用七种材料熬出来的，野够味！
汝问汝问：台州晚巷有“坑”无？
当然有囖！不过汝放心，我共汝讲囖，台州晚巷最大的坑，就是汝去得太晚或者伓晓该找底所。很多好吃的店，像蜀些小锅边摊，11点多就收摊咯。还有囖，有些巷子里头灯光暗淡，汝得带手电筒才行。
再偷偷共汝补充，台州晚巷有些摊位是“无名摊”，无招牌的那种，但越是无名的，越可能是老福州味。汝记得，闻到香味就对咯，跟着鼻子走！
后手问题：台州晚上10点以后巷子，适合带外地朋友去逿伓？
诶，我共汝讲，适不适合看汝带啥人囖！如果蜀个朋友爱吃，爱体验地道福州味，野适合！带他去台州晚巷里头，吃锅边、烧烤，感受晚巷氛围，是够够的囖。但若是蜀些太“金贵”的朋友呵，怕热怕累的，汝可能就得换个计划呵。
标签：#台州晚上10点以后巷子 #福州夜食 #巷子里的故事 #老福州味
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