诶,我共汝讲囉,最近有人问我一个问题,说“郑州火车站有鸡嘛”,我听着老是想笑。汝讲野好笑,是伓是?不过咧,这个问题啊,讲起来其实有点意思,也不是空穴来风,对吧?我就想,今旦拿出来同汝攀讲讲,底所去摸摸它的门道。
郑州火车站有鸡嘛?其实嘛,答案有两种讲法
这介嘛……郑州火车站有鸡嘛,汝通问我,我第一反应嘛就想讲,“当然有鸡啊!”为什乇?汝想想看,火车站嘛,是个蜀种地方?人来人往,讨海讨生活的、跑生意的、逿逿荡荡的都有。再来,鸡嘛,汝别光想着养在鸡圈里那种哦,咱福州话讲的“鸡”,有时候还有蜀些别的意思,比如讲“有趣的事”或“有料的地方”。所以呢,郑州火车站,鸡肯定有。
但咧,倘若汝硬是问,“是伓是有蜀种会叫的鸡?”诶,这个嘛,就要看汝去的地方对不对。火车站附近的小巷子里,有时候还真能碰到人家摆摊的,活鸡、炖鸡啥的都有。不过咧,这种地方嘛,也要看时机囉,不是什么时候都碰得到。
讲到蜀个“鸡”,咱福州人啥都会联想到
汝知影伓?我后生囝时节,福州那时候巷巷弄弄里头,卖鸡的地方多了着!特别是三坊七巷附近,那些小摊贩车上,总有几只鸡关在笼子里,叫得叽叽喳喳。那时候啊,买鸡回去炖汤,是家家户户的平常事。后来嘛,城市变大了,市场规整了,汝要找蜀种活鸡,可能囉,就要去那些大市场才有了。
讲回郑州火车站,我听说那边有些个特别的地方,专门卖现杀现炖的鸡汤,味道野好。汝要晓得,郑州那边的鸡汤,跟咱福州的鸡汤不一样咯。他们喜欢放些红枣、枸杞,炖出来的汤头甜甜的,和咱福州的清淡鲜美是两种风味。不过,汝要是真想尝尝福州味的鸡汤,我共汝讲囉,得找个好手艺的老厨师来煮才行。
偷偷共汝讲,许日我听我一位讨海的朋友讲,郑州火车站边上有一家小馆子,用柴火炖鸡汤,汤头浓厚得像福州节庆时的“佛跳墙”尾汤。汝要去尝,记得先问老板,“有无鸡汤加红枣?”那是他们的秘密武器!
鸡汤也好,“鸡事”也罢,重点在于汝会无会享受
汝讲是不是呵?郑州火车站有鸡嘛,讲到底,就是看汝去啥地方、问啥人。其实嘛,咱福州人喜欢讲“鸡事”,讲的无非是生活里的小趣味。汝逿逿荡荡,遇到什乇有意思的事,讲出来,大家一块笑笑,这就是“有鸡”了。
讲到这,汝可能问了,“那郑州火车站到底有无活鸡嘛?”诶,我共汝讲囉,汝想找,肯定找得到。但更重要的是,去到那里,汝有无心情去找蜀种鸡事?有心情嘛,啥都好玩;无心情嘛,鸡在汝面前,也当无看见,是伓是?
安呢就对咯,攀讲到这,今旦就到此为止吧。下回再共汝攀讲别的有趣事囉。
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