诶，汝会晓伓？讲到“成都品茶工作室”，许多人就以为是去饮茶闲聊，纯粹打发时间囉。其实啊，哪有安呢简单？这介嘛，我共汝讲讲，蜀个地方啊，里头可是暗藏不少门道哦，伓晓得的人，一脚踏进去，煞是野可能会感到“哇，许种味道，实在是特有意思！”
去成都品茶工作室，不单单是为了“吃厝里茶”
许日我带我厝边老依伯一起去了一趟成都品茶工作室。汝会晓无，一进那厢，味道就不一样了。茶香四溢，连空气都像是慢下来。茶桌上摆的是各式茶具，老板娘还会问汝“汝要哪种茶？”我一听就晓，这不是随便泡一杯闽南茶就完事的囉，这是有讲究的。
老板娘煞是会讲，她说“品茶嘛，不是喝饱，是品味。每一泡茶有它自家其性格，安呢咱们人也一样。”听到这里，我就想起我阿公以前讲的，福州人食茶讲“茶七饭八”，茶水七分满，饭粒八分饱，讲究的是留余地，做人做事也一样，伓能贪满囉。
品茶工作室里，有啥门道和讲究？
成都品茶工作室嘛，第一是茶叶本身有讲究。汝伓能随便点一款茶，像铁观音、普洱、岩茶这些，喝的人不同，味道也不同。我自家喜欢品岩茶，浓厚有劲，像咱福州人吃鱼丸，讲究的是筋道囉。
偷偷共汝讲囉，去品茶工作室汝得会“观其色、闻其香、品其味”，三步走。泡茶时，看茶汤颜色是不是清亮；闻茶香是否持久绵长；最后品一小口，感受回甘。老板娘说，“茶好不好，不在嘴里，而在喉咙里。”听讲，茶要“生津”，回甘时间长才是好茶。
第二个门道呢，就是泡茶的规矩。有些人去品茶工作室，随便拿个杯子冲水就喝，那是伓对的！茶具也有讲究，什么茶配什么壶，水温多少，冲泡时间多久，都得按规矩来，才会把茶的味道泡出来。
喝茶，品的其实是人情和故事
许日喝茶那会儿，隔壁桌坐着两位老依伯，边喝边聊。我听到他们讲起“成都品茶工作室”的由来，说是老板娘以前在四川讨生活，后来嫁到福州，把川茶文化带过来。她说，茶叶从四川到福州，是两地文化的交融，像咱福州的鱼丸汤，汤是福州的，鱼丸却是北方传过来的，安样才有许种特别的味道。
我听着就想，这茶啊，喝的不光是味道，更是背后的人和故事。茶叶从山头到杯中，经过多少人手，多少工序，才有这杯茶。咱们坐在这喝茶，也是在品人情，是伓是呵？
诶，许人会问：去一次成都品茶工作室，最值得试的是啥茶？
照我看囉，第一次去，汝可以试试他们的“川红功夫茶”。蜀款茶香浓厚，口感顺滑，最适合初次品茶的人。而且嘛，老板娘会耐心教汝怎么泡，怎么品，绝对不让汝乱来囉。
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