诶，我共汝讲囉，最近我听讲有几侬去广州新茶嫩茶品茶论坛工作室，回来后讲得头头是道，但听起来总是有点皮毛囉，伓透！汝晓无？其实这个地方嘛，伓是随随便便进去泡一泡茶，喝一喝就够的，内种地方，是要“品”出味来咯！
我啊，这介嘛，头回去广州新茶嫩茶品茶论坛工作室，是前两年我那摩的搭档阿成介绍的。他讲：“老兄，汝爱茶，伓去许底所试试，汝伓会晓什乇叫真正的嫩茶！”。我当时半信半疑囉，想着不过又是个开茶馆的地方嘛，能有多特别？诶，结果去一趟，真是开眼界！
广州新茶嫩茶，嫩无嫩出讲究
汝可能会问囉，这广州新茶嫩茶品茶论坛工作室，野特别底所？讲实在的呵，那个地方伓是单单喝茶囉，它更像一间专门做茶学问的地方，专门为爱茶的人设计的。汝进去啊，伓是随便坐下点茶喝，是有规矩、有讲究、有门道的，我共汝讲囉！
首先囉，汝去到那里，侬会先问汝“汝爱喝什乇茶？”。诶，汝这一听，可能意会惘掉，想说不就茶而已嘛，什乇还分这么细！错了囉，人家是专业的，白茶、绿茶、乌龙、普洱，全都分类细致，嫩茶的火候、香气、回甘，每样都有讲究。汝要是伓晓得喝什乇，侬还会帮汝推荐，像医生开方子一样，按汝的口味来调配。
共汝讲个诀窍，这里喝茶，最好先讲清楚汝的口感喜好，比如喜欢淡一点、香一点，还是要稍微有点涩味的，这样侬就会根据汝的需求配茶囉。一开始伓要怕麻烦，讲清楚了，喝起来才会对味！
嫩茶嫩喝，才有嫩味
再来嘛，喝茶也有讲究囉。汝以为一泡茶倒进去，泡几分就喝了？伓对！在广州新茶嫩茶品茶论坛工作室，汝喝茶是一个过程囉！每泡茶都有它的最佳时间，水温、茶具的选用，都要搭配好。再比如喝茶的顺序囉，嫩茶头泡香气最足，但耐泡性不强，后几泡汝得抓住回甘的时间，伓然意喝到最后，水味就出来了，汝讲是伓是？
许日（那天）我跟阿成在里头坐了好几个钟头，喝了三四种茶，每种都各有特色。印象最深是一个叫“春露”的嫩绿茶，喝下去之后，口里留着的清香味，像是松涛阵阵。阿成还笑我讲，这种茶喝完后伓能马上喝别的，得等十来分钟，让味蕾慢慢回过劲来。诶，果然是有学问的地方囉！
偷偷教汝，喝嫩茶的时候，闻茶香比喝味更重要，闻着香气再慢慢尝，才会感受到它的层次感。汝要是心急，直接一口吞下去，那这茶就算是白泡了囉！
伓是随便喝喝，喝的是时光和故事
广州新茶嫩茶品茶论坛工作室嘛，其实我看它还有个趣味，就是它底所的环境。汝进去看看，伓是现代的装修，反倒是有点像三坊七巷里的老厝那样，木头桌椅、小庭院、还有点点的竹子，安静得很。听侬讲，这地方的设计就是想让人放松下来，慢慢品味，伓赶时间。汝讲，这是不是很有意思？
我后生囝时节，福州人喝茶也有这讲究。阿公常说，喝茶伓是喝水，是喝心情。那时节，我还伓懂，老觉得啰嗦。现在才晓得，安静下来，喝茶，才是跟自家聊心的时辰。广州新茶嫩茶品茶论坛工作室，就是想教人家，怎式把这个“嫩”字喝出感觉来囉。
讲到这，我晓得汝可能会问：“老哥，那要怎式去喝才算到位？”其实囉，我的经验是，去之前就先想好，汝最喜欢喝什乇口味的茶，到了之后，跟侬说清楚，多问两句，伓要怕麻烦。喝茶嘛，心慢下来，茶味就出来了囉！
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