诶,汝会晓无?最近茶社里面的事有点趣
这介嘛,我着厝里听侬讲起「与你号茶社资源」,实在野有趣。汝知影伓?现在外侬对福州茶社其文化,险囉是有兴趣。侬讲,茶社嘛,不就是喝茶、讲闲话其地所嘛?哎呀,汝着晓,无那么简单其!安呢咯,我共汝讲讲,我自家是伓是野有底感。
茶社里的讲究,外侬伓晓得的事
许日我着与你号茶社逿逿,底所嘛,茶香飘飘,侬其气氛实在有味。汝讲是伓是,茶社是个讲闲话、放松其地方,但福州茶社还有点特别其讲究,汝知影伓?
比如说,茶壶是有规矩的,福州茶社嘛,讲究用「青花瓷」其壶泡乌龙茶,许种壶泡出来的茶,味道嘛,野香,入口嘛,野顺。汝若是着厝里用蜀种普通玻璃壶泡乌龙茶,哎呀,汝肯定会觉得味道伓对劲。诶,这介嘛,我还晓得,茶社其壶,因为泡过许多次茶,壶壁上会有「茶垢」,着厝里侬会嫌茶垢是脏,但老福州人嘛,讲许种茶垢是好!有茶垢其壶泡茶,味道更浓,其实是许种讲究。
汝知影伓?泡乌龙茶,其水温讲究着要「九十度上下」,伓可开水滚着直接泡,许种泡法嘛,茶味会被「烫死」。老福州人嘛,会先用滚水温壶,再稍稍冷却,才泡茶,安呢泡出来,其味道才刚刚好。
茶社里的「攀讲」,更是有味
许日,我食完暗暝,就想去巷厝里面荡荡,伓然意会行到巷尾,看见与你号茶社其门面平平,其锅边店底所坐几位老依伯着下棋,许种味道荡出来,实在野有味。彼刻我就感觉,这正正是老福州其味。汝讲是伓是呵?茶社嘛,伓单是喝茶,其实是个讲古其地方。福州侬嘛,讲古最有趣,其实讲起老福州其厝、其人、其代志,汝着厝里听到,肯定会觉得野有味。
我后生囝时节嘛,着和阿公去茶社,阿公着下棋,我着旁边吃锅边,听侬讲古。许种味道嘛,汝若是伓去茶社体验,就伓会知影其。
汝若是去茶社嘛,记得共老板讲,「泡一壶好茶」,许种话嘛,老板听了肯定会更用心泡茶,蜀种老福州其讲法,着是有用的。![]()
汝问我,与你号茶社资源还有什乇特别?
我共汝讲囉,与你号茶社资源嘛,还有许多野有趣的点,比如蜀种茶社其「茶艺表演」,老福州人嘛,讲艺着是「茶之魂」。汝若是有兴趣,改日再共汝讲囉。
标签:与你号茶社资源、福州茶社、茶艺讲究、福州乌龙茶、老福州讲古
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