诶，汝会晓无，前阵子我去鼓楼那厢荡荡，碰着一个做信阳品茶经纪人其老兄，跟我攀讲起信阳茶叶的事。平常嘛，咱福州侬喝茶，讲究乌龙、铁观音，伓然意会这信阳毛尖也野有名，做代志还有一个「经纪人」来牵线搭桥。汝讲是伓是有趣？
信阳品茶经纪人，底所是蒋式回事？
这介嘛……我先共汝讲，信阳品茶经纪人这号人，不是像咱厝里卖茶叶的老板囉。他们是专门帮人挑茶、选茶，还得会晓信阳那厢茶叶其行情，跟茶农、买家搭桥。说白了，这些经纪人就像福州厝里那些帮人找老厝修缮的“老法师”，得通行情、讲门道，外加有点口才。
我问那老兄，这做信阳品茶经纪人有什乇讲究？他嘿嘿一笑，共我讲：“咱信阳茶，春茶贵似金，秋茶平价香，啥时买、买啥样，得看时节。”听着像在摆福州鱼丸摊一样，啥时候鱼新鲜，啥时候拿汤好。汝看，做代志都离不开讲究。
信阳茶的“挑剔”，经纪人的“诀窍”
汝会晓信阳茶叶有多“挑剔”无？信阳那地方，茶叶种在大别山脚下，讲究山头、气候、水土，像福州人挑鱼丸，选那种手打的才够劲。信阳茶也是，春天的嫩芽最好，采摘还得一芽一叶，不能多也不能少。
偷偷共汝讲，信阳品茶经纪人挑茶有一个“福州老法”的窍门：他们先闻香，再看条索，最后泡一杯试汤色和滋味。茶香得清，汤色得亮，喝起来有回甘，安呢的茶才算过关。像福州人吃锅边，汤底要够“鲜甜”，才有那个味道。
还有囉，经纪人还会帮人分辨真假好坏。茶叶这行水深得很，有的茶农为了赚头多，会混些外地茶叶冒充信阳毛尖。汝讲是伓是？所以这经纪人得眼力毒辣，闻一闻、看一看就得知影真假。像咱福州厝里侬，一吃就晓伓是正宗的拌面。
信阳品茶经纪人，“讨海”有讲头
讲真囉，这份“讨海”，听起来有点像咱厝里做生意的老依伯，讲究人情、信用。经纪人得经常跑信阳那厢，跟茶农打好关系，才买得到正宗的好茶。而且，这些人还得对茶叶的市场行情有数，哪个时节茶贵、哪个时节茶平，心里得门清。
我那日共那老兄攀讲，他讲起一件趣事：有一次他帮一个福州老板挑了一批信阳毛尖，结果老板喝了直夸好，说这茶喝着有小时候家里喝的味道。老兄听了心里欢喜，讲这是他跑了几个月才挑到的好茶，汝讲，这做代志，有没有点意思？
那今旦我攀讲信阳品茶经纪人，汝听下来，是伓是也觉得有点“门道”？那许日汝要是想买点好茶，不如找个靠谱的经纪人试试，安呢就对咯。
汝可能会问囉：福州厝里有无这号经纪人？我共汝讲，福州这地方讲究茶文化，也有一些做茶叶中间人的老法师，汝只要留意，可能就会碰着。
标签：#信阳品茶经纪人 #茶叶门道 #福州茶文化 #喝茶讲究
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